我国生鲜冷链物流行业起步落后于国外，但当前行业处于快速发展阶段。近些年来随着我国经济的发展，时代的进步，居民生活水平的提高，生鲜需求的增长，冷链物流技术的发展等，我国生鲜冷链物流行业也随之得到快速发展。根据数据显示，从2014年我国生鲜冷链物流市场规模从300多亿元左右增长至2020年的2035亿元，年复合增长率约37%。据悉，2021年我国食物冷链物流需求大3.02亿吨，比2020年增长3.727万吨，且初步统计其中生鲜食品冷链物流需求占据近九成，预计2021年和2022年我国生鲜冷链物流行业市场规模将继续增长。
资料来源：中国生鲜冷链物流行业发展现状调研与投资趋势研究报告（2022-2029年）
3、发展前景
近些年来，在我国生鲜冷链物流市场需求旺盛，冷链物流设施不断健全推动下，行业得以快速发展。放眼全球来看，我国生鲜食品的冷链运输率和其在流通过程的流通损腐率（指在运输过程中损坏、腐败量占运输总量的比例）仍然不如发达国家，且存在较大差距。对比我国与发达国家生鲜产品冷链运输率来看，我国果蔬、肉类和水产品冷链运输率分别为35%、57%和69%，发达国家果蔬、肉类和水产品平均冷链运输率分别高达90%、80%和95%。
资料来源：中国生鲜冷链物流行业发展现状调研与投资趋势研究报告（2022-2029年）
由于我国生鲜产品平均冷链运输率不高，我国的生鲜供应损耗率也居高不下，生鲜产品平均腐损率也明显高于发达国家生鲜产品平均腐损率。其中我国果蔬腐损率是发达国家的三倍左右；水产品则有两倍左右。由此可以看出我国生鲜冷链物流行业还有巨大发展空间！
资料来源：中国生鲜冷链物流行业发展现状调研与投资趋势研究报告（2022-2029年）
就我国来看，我国幅员辽阔，拥有13亿人口，是生鲜产品的生产与消费大国，与其他品类相比生鲜品类的同店重复购买率更高。在消费需求升级的背景下，近年来生鲜电商迎来快发展，使得我国生鲜冷链物流需求快速增长，后疫情时代，居民对于食物的新鲜重视程度将提高，生鲜食物的冷链运输重要性也将被凸显。当前我国生鲜冷链体系仍然不够健全，冷链物流设施也还需不断完善，未来我国生鲜冷链物流行业发展潜力巨大，行业前景十分广阔。