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新“食”代 全面链接世界市场

预制菜发展迎来黄金时代，围绕万亿预制菜产业市场争夺，全国多个重要食品大省已快速开启抢攻模式。河南多地也紧盯该领域积极发力，铆足劲全面布局。应如何紧抓机遇发力？李军利介绍了中原四季水产物流港的主要思路和做法。

在理念方面，以全球预制菜研发加工产业园项目为抓手，中原四季水产物流港依托自身在资源、供应链、冷链物流等方面的优势，汇集以中国工程院院士领衔的预制菜领域科研团队，按照“供应链是基础，电商是手段，生态是核心，创新是源泉”的理念，致力于打造生产加工、科技创新、电商直播、市场营销、物流配送的预制菜全产业链，以完善供应体系、新兴技术运用、创新营销模式实现预制菜“买全球卖全球”的目标。

在落实层面，项目通过预制菜生产加工、研发检测、网络直播、云仓等内容的建设，构建集产品交易中心、研发检测中心、电商直播中心、生产加工中心于一体的预制菜产业生态体系，形成“产—研—储—加—销”一体化的预制菜全产业链创新生态圈。

在细节方面，比如，预制菜拥有个性化定制的天然特性，需要用电商直播等新模式直达消费者。项目通过新技术的应用来创新营销模式，依托网络直播、大数据和人工智能等的运用创建个性化场景，实现了针对全球不同消费者“千人千面”的定向导购和促销。这也是实现预制菜产品“卖全球”的核心抓手。

预制菜上游涉农、中游涉工、下游涉商，贯穿一、二、三产，对于优化供给、扩大内需、促进循环具有重要作用。作为新业态，预制菜是农民增收致富的新渠道，对促进创业就业、消费升级和乡村产业振兴也具有积极意义。

河南中原四季水产物流港股份有限公司董事长邱新航表示，未来，中原四季水产物流港将利用已有优势加大投入，加速拓展预制菜产业生态体系，丰富河南的预制菜市场，助力河南实现从“中国粮仓”到“国人厨房”和“世界餐桌”的跨越。