公司要了解相关法律法规和标准，如《中华人民共和国食品安全法》、《团体用餐服务认证规则》等，确保在对照检查和整顿环节中可以做到按照有关规定。次之，公司要了解团队餐餐饮经营的管理要点，如食品采购、贮存、生产加工、派送等上的要求，以保证给予健康安全的餐饮经营。除此之外，公司还要熟悉有关的环境卫生设施设备规定，如灭菌柜、卫生间、垃圾处理设施等，进而为现场确认充分准备。
团队餐管理方法资质认证有什么意义?
1、管理效率使用价值：为了获取信用认证，企业应该请经认监委承认的管理方法体系认证机构并对诚信管理体系进行审查，因而应严格按照标准化的诚信管理做好工作，有益于公司管理效率的提升；
2、品牌推广使用价值：能够在公共新闻中宣传策划其验证资质，依法依规地给予对产品与服务信誉度承诺，有助于提高销售市场个人信用品牌形象以增强公司品牌**度；进而向其带来更多消费者，增加其市场占有率，提高其广告营销水平；
3、招投标使用价值：发证公司将能够在重要工程招标中获取某类优点；
4、无形资产摊销使用价值：诚信管理体系验证能使发证公司同时得到客户的认同；
5、配送成本使用价值：能够减少合作企业及客户考察、监管，审批。