根据中国强制性产品认证（CCC认证）的规定，打蛋器获得CCC证书后确实需要进行每年的年度审核（也称为年度监督抽查）。CCC认证是一个持续有效的认证，但为了确保产品的合规性和质量稳定，认证机构会定期对持有CCC证书的厂家进行监督抽查。
年度审核是CCC认证的一个重要环节，其目的是验证持证厂家是否仍然符合认证要求和标准，以确保产品的质量和安全性没有发生变化。在年度审核中，认证机构可能会对打蛋器的生产过程、产品质量控制、管理体系等方面进行抽查和检查。
如果在年度审核中发现问题或不符合要求的情况，认证机构可能会采取相应的措施，例如要求厂家整改、暂停认证证书的使用，甚至撤销CCC证书等。因此，持有CCC证书的厂家需要在每年的年审时继续保持符合认证要求，确保产品的合规性和质量稳定，以保持CCC认证的有效性。
对于打蛋器生产厂家而言，年度审核是一个持续进行的过程，需要不断提高质量管理水平，保障产品的安全和质量，以维持CCC认证的有效性，并确保合法销售。
