食品接触材料(food contactmaterials,fcms),指的是正常使用中会接触到食品的材料及制品,其中除了包括各类食品包装、餐具、厨具、加工设备之外,也包括用于这些产品和材料的粘结剂、印刷油墨着色剂等辅助材料。
但是,正如参与本调查的大多数利益相关者所报告的那样,欧盟层面对某些食品接触材料/物品缺乏具体措施会对相关材料/物品及其食品安全的内部市场运作产生负面影响。利益相关者-跨企业,消费者,环境和健康的非组织,研究人员以及成员国的主管当局-支持欧盟层面针对欧盟层面尚未统一的FCM的具体措施。
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当产品接触食品时:1. 释出对健康构成危险的成分;2. 导致食品的成分产生不能接受的改变;3.降低食品所带来的感官特性(使食品的味道、气味、颜色等改变);
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