的食品冷链不仅成就了我国的“北肉南调”和日常生活的“后一公里”，也让我们吃着挪威三文鱼，法国生蚝，阿拉斯加鳕鱼，北海道帝王蟹，越南火龙果等进口生鲜食物时，海外老饕也能享受到来自中国的大闸蟹，河豚鱼，松茸和小龙虾。
预制菜、生鲜电商、水果零售等热门赛道的发展前景也强依托于食品冷链产业。
目前中国食品冷链的短板之一在设备端。中国人均冷藏车、冷库的拥有率还是低于大部分可比国家。 再看药箱。 人类始终一刻不停迭代对病毒的防御武器——医药冷链已成为我们面对疫情和疾病时的保护伞。今年5月国家卫健委数据，中国已向120多个国家和国际组织供应超过22亿剂次的xinguan疫苗。 目前我国医药冷链的挑战之一是技术端的追赶。比如对比美国，美国依托大数据技术、自动识别射频技术、远程控制技术等，建立起了运输路线和车货匹配的信息平台。而中国医药冷链物流信息管理系统建设程度还较低。
随着诊疗新形态的出现——看病取药未必都在医院，也可以在家里、药店完成。医药冷链或成为求医问诊过程中的重要环节。
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医药冷链和食品冷链都属于冷链分支。下文我们将从中国冷链物流产业的中美差异对比下的增长潜力、上中下游产业特点和新玩家、马太效应促成冷链企业的并购重组、科技进步重塑冷链装备的智能升级等方面进行展开。
相信随着冷链产业的发展，世界上将越来越多因疫苗和药品得救的人，也会少一个因为吃到形状诡异冰棍而沮丧的小孩。