1.盒马与三家企业就进口牛肉达成战略合作近日，盒马与纽澜地、月盛斋、天谱乐食3家企业就在海外建立直采牧场达成重要合作，首批3个牧场位于澳大利亚的新南威尔士州和维多利亚州，将为中国消费者供应源头直采、全程冷链直达的新鲜牛肉。盒马数据显示，消费者在购买牛肉产品时，对鲜度、部位、牛种和饲养方式为关注。顾客认知度比较高的是眼肉、西冷和菲力，在牛种和饲养方式上更青睐谷饲和安格斯，澳大利亚则是提及率高的优质牛肉产地，鲜牛排和原切的常购占比更高。“基于这些消费洞察，我们在澳大利亚直接包下了首批3座牧场，牧场内都是澳大利亚纯种安格斯牛,谷饲喂养150天，雪花纹理丰富。通过稳定的供应链，将极具质价比的澳洲牛肉，通过全程冷链的方式送进全国各地的盒区房餐桌。”盒马鲜品部采购经理何小青表示，直采带来了20%的成本优化，全牛订购保证了85%以上的出成率，根据中国消费者的偏好加工成牛排、烧烤、火锅等不同吃法的商品系列。◎来源：快科技，冷链生鲜预制菜前线精编发布
2.安井食品将建大速冻食品生产线近日，安井食品集团股份有限公司竞得海沧区H2023G02-G工业用地，用于年产14万吨速冻食品生产线建设项目，建成后将成为安井食品集团总部大的速冻食品生产线。据介绍，该项目总投资10亿元，达产后将形成年产14万吨速冻食品的生产规模，实现年产鱼糜制品46800吨、肉制品17682吨、面米制品75730吨；达产后产值将达17亿元。项目拟在今年内完成地勘工作，2024年开工建设，计划于2026年投产。◎来源：闽南网，冷链生鲜预制菜前线精编发布
3.远程向鲜生活交付1130台冷藏轻卡12月3日，以“智选吉冷鲜畅享鲜生活”为主题的远程新能源商用车集团与新希望集团旗下鲜生活冷链物流有限公司1130台冷藏轻卡首批交付仪式在上饶举行。作为各自领域的企业，双方强强联合为行业提供软硬一体物流解决方案，推动行业降本增效，积极践行ESG可持续发展理念。商用车作为经济社会重要的生产工具，保有量少，却消耗了51%的车用汽柴油，排放了全部汽车CO2排放量的56%，产生了全部汽车PM污染物的80%。远程新能源商用车集团副总裁王彦彬表示“商用车的能源变革既是大势所趋，也是福祉千秋的大事”。鲜生活冷链CEO孙晓宇表示，基于我们与吉利集团多年的深度合作，为助力碳减排、践行ESG战略，我们选择远程新能源商用车。远程作为中国聚焦新能源汽车的商用车集团，质量、服务让我们放心、安心，相信远程能够继续保质保量实现快速交付，让鲜生活冷链能够将轻卡高效投入业务使用。◎来源：远程新能源商用车，冷链生鲜预制菜前线精编发布
4.梁平区冷链物流园建设项目（二期）正加快推进近日，梁平区冷链物流园建设项目（二期）施工现场，工人在操作大型旋挖钻机进行桩基础施工。作为2023年市级重大项目，梁平区冷链物流园建设项目（二期）正加快推进，目前桩基础施工已完成40%。待整个项目完工后，将重点为全区预制菜产业发展，提供冷链物流配套服务，助力全区商贸物流产业健康快速发展。梁平区冷链物流园建设项目共分为三期。一期已建成建筑面积约850平方米的设备用房；二期建设内容为冷库，包括高温库、低温库、调温库和气调库；三期后续还将招标建设项目，包括冷库（高温库、低温库）、加工厂房、综合服务楼、仓库、垃圾房及污水处理站和门岗等配套设施。◎来源：梁平发布，冷链生鲜预制菜前线精编发布
5.马尾建大单体冷库近日，地处马尾开发区长安工业园区的源融鑫现代冷链加工产业园(一期)项目正在建设中。该项目的冷链仓储库储存量可达10万吨，将成为马尾区大的单体冷库。该项目将建成集食品储存，鱼、肉类贸易，预制菜研发、生产、销售于一体的现代化基地。项目一期占地50.8亩，总投资4.8亿元，计划2025年9月竣工并投产，二期规划用地40亩，计划2025年下半年动工兴建，2026年底竣工投产。
