中国作为一大食用植物油消费国，进口量持续攀升。面对市面上琳琅满目的食用油，消费者该如何选购，确保购买的进口食用植物油安全可靠呢？
一、食用植物油的分类
食用植物油根据来源和原料的不同，分为单一原料油和调和油。单一原料油如大豆油、花生油等，而调和油则是多种植物油混合而成。消费者可以根据个人口味和烹饪需求进行选择。
二、关注苯并芘含量
苯并芘是一种高活性间接致癌物，食用油中的苯并芘主要来源于加工过程中的高温处理。因此，消费者在选购时，应关注产品的加工方式和生产工艺，尽量避免选择可能产生高含量苯并芘的油品。
三、转基因植物油需谨慎
转基因食品的安全性一直是公众关注的焦点。市场上存在转基因大豆油、菜籽油等，消费者在购买时，应注意查看产品标签，了解产品是否含有转基因成分。同时，根据相关规定，转基因食品应进行标识，消费者可以据此进行判断。
四、选购建议
1. 看工艺：优先选择冷榨油，因其加工温度较低，有助于保留油的营养成分和减少苯并芘的产生。
2. 看级别：选择特级或一级的油，这些级别的油品质较高，更符合食用标准。
3. 看成分：仔细查看配料表，了解油的成分和来源，避免购买含有不良添加剂或不明成分的油品。
4. 看品种：多样化用油，除了常规的大豆油、葵花籽油外，可以尝试橄榄油、山茶油等富含不饱和脂肪酸的油品。
五、查验入境检验检疫证明
选购进口食用植物油时，消费者可以要求商家提供入境货物检验检疫证明，并核对证书上的批号、产地等信息，确保所购产品是通过正规渠道进口的合格产品。
选购进口食用植物油时，消费者应关注产品的来源、加工方式、成分和转基因情况等方面，同时查验入境检验检疫证明，确保购买到安全可靠的食用油。
