深圳到广西贺州 冷鲜运输专线 贸易食品

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风味盛宴，解锁新食代新体验

在品鉴环节，聚慧餐调的研发大厨利用恒兴食品的预制菜品，如连头熟虾、金鲳鱼、海鲈鱼及嫩滑牛蛙块等，精心烹制了多款引人入胜的佳肴，包括干锅香辣虾、椒麻水煮虾、香煎罗非鱼、椒麻鱼片和香辣馋嘴蛙等。

现场还通过详细分析这些食材在全国的销售情况及消费者接受度，为客户提供了一次深入的食材介绍体验。

聚慧餐调的联合创始人王斌在会上发表了题为《餐饮业效率提升：从供应链到餐桌全面优化》的演讲。他指出，未来餐饮业的发展将遵循“万店趋势、强者恒强”的市场规律。在消费降级与连锁化趋势的影响下，餐饮业应从消费者对行业的认知差异中寻找新的利润点。王斌强调，提升食客认知可以通过食材、调料和烹饪三个维度进行，利用数据分析市场动态，反馈产品研发，并通过数字化和智能化提升餐饮业的认知效率，可以在微利时代中找到新的利润增长点。

广东省餐饮服务行业协会副会长刘卫红对此次活动给予了高度评价，认为在餐饮业面临重大挑战的当下，恒兴食品、聚慧餐调与章鱼小数据的合作不仅分享了行业前沿趋势，更是智慧餐饮和生态合作的实践示范。他鼓励并支持这种创新的合作模式，相信这将引领餐饮行业迈向更加繁荣的未来。

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新生态启航，共创餐饮

本次发布会不仅是一次行业交流盛会，更是餐饮新生态的启动仪式。在大数据的驱动下，一个以消费者为中心的餐饮新时代正在到来。恒兴食品、聚慧餐调、章鱼小数据的强强联合，预示着餐饮行业的深刻变革，也标志着一个全新的餐饮生态正在形成。在这个生态中，各方将共享资源、共谋发展，共同书写餐饮行业的新篇章。

广东恒兴集团副总裁刘永生在发言中强调，恒兴33年来始终坚持全产业链发展模式，打造了“从塘头到餐桌”的安全、营养、健康水产食品产业链，为食品安全提供了强有力保障。恒兴将携手聚慧、章鱼数据以及陪跑营的行业伙伴，让更多安全美味的食品走进千家万户，为中国的餐饮业做出积极的贡献。