在“热辣滚烫”的川渝火锅中,糍粑的点单率是非常高的。这款炸得金黄的小吃,浇上红糖汁后,甘甜酥脆软糯,解油解辣,是名副其实的“火锅伴侣”。
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近期推出的香芋糍粑,延续了糍粑类产品在消费场景上“火锅伴侣”的定位,又给消费者带来了强烈的新鲜感,还满足了“内卷”时代对质价比的追求。
香芋食材“自带”时尚感。
其二,差异化明显,丰富“火锅伴侣”矩阵。
据了解,屏荣食品目前共有4款糍粑类产品,为红糖糍粑、爆浆糍粑、香脆黄米糍和香芋糍粑。每一款都与火锅消费场景高度匹配,但又各有特色。
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屏荣食品相关负责人介绍:“一般的糍粑均以红糖搭配,这次我们选用香味浓郁的槟榔芋来搭配糍粑。采用固态内馅,支撑性十足,从口味上增加了糍粑的层次感,味道比较香浓,给消费者很强的新鲜感。”
其三,质价比高,市场竞争力强。
有数据显示,在今年各行业增长压力都比较大的情况下,火锅餐饮依旧保持着较好的市场份额。糍粑作为火锅伴侣,销量也是节节攀升。“内卷”之下,无论餐饮终端还是消费者,都更加注重产品的质价比。
香芋糍粑就是一款质价比创新产品,既注重品质及服务的优越性,还具有较低的价格,能更大范围内满足不同消费水平、消费场景的需求。
据屏荣食品相关负责人介绍:目前整个糍粑品类还在增长,“糍粑+火锅”是一直以来的认知,这个消费习惯不会改变。会变的是能吃到什么样的糍粑,有没有尝鲜的机会,很看好创新糍粑产品未来的市场前景。
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据了解,香芋糍粑从5月份开始在区域市场试点,得到餐饮店的。6月底开始全国上市,陆续进行推广铺货。针对这一产品,屏荣食品采取了新的价格体系与渠道分销策略,提升了供应链各环节的积极性,效果显著。