星巴克、肯德基、棒约翰等大佬们相继入局
星巴克、肯德基、棒约翰等西快巨头门早已布局。
4月22日,星巴克以环保可持续为主题在全国门店上线了星善食系列美食,包括3款植物牛肉产品(别样牛肉青酱意面、别样牛肉美式酸辣酱大卷、经典千层面),2款植物猪肉产品(新善肉越式风味沙拉、新善肉蘑菇谷物碗),燕麦奶饮品系列以及咖啡渣再生随行杯。其中植物猪肉的原料来自Omn!Pork,植物牛肉的原料来自BeyondMeat,燕麦奶的合作提供方是Oatly。
△图片来源:星巴克
除了星巴克,其他快餐巨头也开始布局植物肉产品。4月20日,肯德基宣布在上海、广州、深圳等城市指定门店尝鲜推出以大豆蛋白、小麦蛋白、豌豆蛋白为原料的植培黄金鸡块,其原料合作供应商是嘉吉。
△图片来源:肯德基
而早前,比萨巨头棒约翰4月17日推出植物肉比萨“未来肉比萨”,产品选用来自星期零的黑椒植物牛肉丸。
△图片来源:棒约翰