蔬菜和水果属于植物性食品类别，根据现行监管和立法法规，未经认证程序，不得在欧亚经济联盟境内销售。在 IP验证期间，必须确认申报产品是否符合现行标准和要求。
该程序的特殊性。
对除专为个人需要而种植的蔬菜和水果以外的蔬菜和水果进行认证旨在防止过期、劣质的水果和蔬菜产品进入国内货架。
植物产品受以下几项 TR CU的约束：
- 食品安全 （021/2011（英文）：
– 食品标签要求（022/2011（英文）：
–天然果汁、果汁饮料和其他含果汁饮料的安全（023/2011（英文）：
– 生产含有食品添加剂的产品 –防腐剂、调味剂、染料（029/2011）。
蔬菜或水果的符合性声明是根据对外经济活动代码为基础的分类为特定产品颁发的。
各类水果和蔬菜产品均需经过验证：
罐头；
新鲜的;
冰冻的；
半成品；
干果。
授权文件确认水果或蔬菜产品不含有有害的、潜在危险的物质。
蔬菜、水果的申报有效期为一年。
未能获得许可可能导致：
巨额罚款，
没收一批货物，
暂停工作流程。
除符合性声明外，制造商、供应商或销售商可能还要求提供检疫或植物检疫证书（如果计划出口）。
对于某些类别的商品，需要出具国家注册证书（SGR）。
此要求适用于水果和蔬菜产品：
首次进入消费市场；
旨在供儿童营养；
含有转基因添加剂。
根据021号法规的规定，食品工业企业组织生产过程的先决条件之一是制定和实施HACCP管理体系的原则。
通过考试需要什么？
只有欧亚经济联盟的居民、个体企业家或法人，才可以成为审计的发起人。
其他国家的公民只能通过在关税同盟参与国之一注册的官方代表才能申请申报货物。
获得许可证的过程始于准备一系列文件，其中包括：
按照既定模式起草的书面申请；
注册证书（TIN、OGRN）的副本；
摘自《统一国家法人实体登记册》
申请公司章程、法定文件、公司卡；
产品的详细描述，表明产品的独特属性和品质，以便准确识别；
企业的检查控制行为；
组织生产过程的规范性和技术性文件（GOST、TS）；
先前颁发的证书；
货物供应合同、合同规范、发票、制造商信息（针对进口产品）。
根据生产的具体情况和申报产品的特性，该清单可能会缩短或扩大。
注册程序。
蔬菜和水果的认证按照一定的顺序进行：
申请审计。
产品识别、评估方案选择。
提供一揽子所需文件。
转移标准样品以供实验室研究和测试。
组织和进行测试、考试。
根据研究结果起草Zui终协议。
生产的检查控制（如果所选方案提供）。
登記申明。
在统一国家登记册中输入有关认证的信息。
向申请人发放已填妥的文件。
在注册所有强制性许可证后，个体企业家可以申请在 GOST R系统中进行额外检查。
自愿质量认证有助于提高产品的竞争力和消费者需求。
