BRC认证评估程序:
A.初步评估与申请：
1.企业与认证机构联系，进行初步评估，确定是否符合认证的基本要求和范围。
2.提交正式申请，包括填写申请表和提供必要的企业资料。
B.文件审核：
1.认证机构对企业的相关文件进行详细审核，包括食品安全管理体系文件、质量手册、程序文件等。
2.确保这些文件符合BRC认证标准的要求，并且清晰、易于理解。
C.现场评估准备：企业根据认证机构的要求，进行现场评估前的准备工作，如整理生产现场、准备相关记录和报告等。
D.现场评估：
1.认证机构派遣审核员到企业进行现场评估，检查生产车间、设备、人员、原料和成品管理等方面是否符合BRC认证标准。
2.审核员会评估企业的食品安全管理体系是否完整有效，并查看相关的记录和报告以验证其运行情况。
E.问题整改：如果现场评估中发现问题，企业需要按照认证机构的要求进行整改，并提交整改报告供审核员复核。
F.认证审核与证书颁发：经过全面的评估和审核，如果企业符合BRC认证的所有要求，认证机构将颁发BRC认证证书。
BRC认证现场需注意的细节
A.文件准备充分：
1.确保所有与BRC认证相关的文件都齐全、准确，并易于审核员查阅。
2.文件应包括质量手册、程序文件、作业指导书、HACCP计划、清洁和消毒记录、虫害控制记录、培训记录等。
B.现场整洁有序：
1.生产现场应保持整洁有序，设备设施应处于良好状态，符合卫生要求。
2.原料和成品应分类存放，标识清晰，便于追溯。
C.人员配合积极：
1.企业员工应熟悉BRC认证的相关要求，能够积极配合审核员的工作。
2.管理人员应了解企业的食品安全管理体系，并能够准确回答审核员的问题。
D.记录真实完整：
1.提供的记录和报告应真实反映企业的实际运行情况，不得有虚假或遗漏。
2.记录应包括内部审核记录、自查记录、风险评估报告等。
E.设备设施符合标准：
1.生产设备和设施应符合BRC认证的标准要求，能够满足产品的生产需求。
2.设备应定期维护保养，确保其正常运行和符合卫生要求。
F.产品质量控制：
1.企业应建立有效的产品质量控制体系，确保产品符合相关标准和法规要求。
2.审核员可能会随机抽取产品进行检验，以验证企业的产品质量控制能力。