BRC认证评估程序:
A.初步评估与申请:
1.企业与认证机构联系,进行初步评估,确定是否符合认证的基本要求和范围。
2.提交正式申请,包括填写申请表和提供必要的企业资料。
B.文件审核:
1.认证机构对企业的相关文件进行详细审核,包括食品安全管理体系文件、质量手册、程序文件等。
2.确保这些文件符合BRC认证标准的要求,并且清晰、易于理解。
C.现场评估准备:企业根据认证机构的要求,进行现场评估前的准备工作,如整理生产现场、准备相关记录和报告等。
D.现场评估:
1.认证机构派遣审核员到企业进行现场评估,检查生产车间、设备、人员、原料和成品管理等方面是否符合BRC认证标准。
2.审核员会评估企业的食品安全管理体系是否完整有效,并查看相关的记录和报告以验证其运行情况。
E.问题整改:如果现场评估中发现问题,企业需要按照认证机构的要求进行整改,并提交整改报告供审核员复核。
F.认证审核与证书颁发:经过全面的评估和审核,如果企业符合BRC认证的所有要求,认证机构将颁发BRC认证证书。
BRC认证现场需注意的细节
A.文件准备充分:
1.确保所有与BRC认证相关的文件都齐全、准确,并易于审核员查阅。
2.文件应包括质量手册、程序文件、作业指导书、HACCP计划、清洁和消毒记录、虫害控制记录、培训记录等。
B.现场整洁有序:
1.生产现场应保持整洁有序,设备设施应处于良好状态,符合卫生要求。
2.原料和成品应分类存放,标识清晰,便于追溯。
C.人员配合积极:
1.企业员工应熟悉BRC认证的相关要求,能够积极配合审核员的工作。
2.管理人员应了解企业的食品安全管理体系,并能够准确回答审核员的问题。
D.记录真实完整:
1.提供的记录和报告应真实反映企业的实际运行情况,不得有虚假或遗漏。
2.记录应包括内部审核记录、自查记录、风险评估报告等。
E.设备设施符合标准:
1.生产设备和设施应符合BRC认证的标准要求,能够满足产品的生产需求。
2.设备应定期维护保养,确保其正常运行和符合卫生要求。
F.产品质量控制:
1.企业应建立有效的产品质量控制体系,确保产品符合相关标准和法规要求。
2.审核员可能会随机抽取产品进行检验,以验证企业的产品质量控制能力。