BRC认证的有效期是多久 BRC认证需做哪些准备

BRC认证（英国零售商协会认证）的有效期通常为一年。这意味着企业每年都需要接受一次审核，以确保其持续符合BRC标准的要求。这一规定有助于确保企业的食品安全管理体系始终保持Zui新状态，并适应食品工业市场的变化。

BRC认证需做的准备：

A.深入了解BRC标准：

1.企业需要仔细阅读并理解BRC认证的标准要求，包括食品安全管理体系、产品质量控制、工厂环境和设备等方面的要求。

2.可以通过阅读BRC官方文件、参加培训课程或咨询专业机构等方式获取更多信息。

B.建立食品安全管理体系：

1.企业需要根据BRC标准建立一套完善的食品安全管理体系，包括食品安全方针、食品安全职责、食品安全控制措施等。

2.这一体系需要覆盖从原材料采购到产品销售的全过程，确保每一个环节都符合标准要求。

C.完善文件和记录管理：

1.企业需要建立完善的文件和记录管理制度，确保食品安全管理体系的运行情况和相关记录都得到妥善保存。

2.常见的文件和记录包括HACCP手册、质量手册、管理评审控制程序、管理评审记录、内部审计程序、计划和记录等。

D.培训员工：

1.企业需要为员工提供相关的培训课程，确保员工能够理解和遵守BRC标准。

2.培训内容应涵盖食品安全知识、食品安全管理体系的运作和管理等方面。

E.进行全面的风险评估：企业需要识别并控制潜在的食品安全风险，在关键控制点（CCP）上采取适当的措施，包括监测、验证和纠正措施。

F.确保生产环境和设备符合要求：企业需要确保工厂设施、设备和环境符合卫生和安全要求，采取必要的措施来控制污染、交叉污染和其他潜在的食品安全风险。

G.准备审核：在认证机构安排的审核日期前进行充分的准备工作，检查所有文件和记录的完整性和准确性，确保符合标准的要求，并准备好接受审核。

H.保持与认证机构的沟通：在准备过程中和审核期间，与认证机构保持密切的沟通，及时解答认证机构的问题，提供所需的资料和信息，确保审核顺利进行。

I.模拟审核：在正式提交申请之前，企业可以邀请专业机构进行模拟审核，以便发现并改进管理体系中的不足之处。