国标标准：GB 4706.39《家用和类似用途电器的安全 商用电烤炉和烤面包炉的特殊要求》

GB4706的本部分涉及不作家庭使用的商用电烤炉和烤面包炉的安全。对于连接一条相线和中性线的单相器具，其额定电压不超过250V，其他器具不超过480V。旋转或连续电烤炉和烤面包炉以及采用辐射热烘烤的类似器具，如电热旋转烤肉炉、烤板等，也在本部分范围之内。

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Test Requirement 测试要求：

分类
标志和说明
对触及带电部件的防护
电动器具的启动
输入功率和电流
工作温度下的泄漏电流和电气强度
瞬态过电压
泄漏电流和电气强度
变压器和相关电路的过载保护
耐久性
稳定性和机械危险
机械强度
结构
内部布线
电源连接和外部软线
外部导线用接线端子
接地措施
螺钉和连接
电气间隙、爬电距离和固体绝缘
耐热和耐燃
防锈
辐射、毒性和类似危险
发热
耐潮湿
非正常工作
元件

Sample Size 样品数量 / 送样规格: 6pcs
Lead Time / TAT (Turn Around Time) 测试周期: 常规服务Regular service 7-9 working days

Report Summary 报告摘要:

Supervision Notes 监管摘要：

质检zongju关于公布2013年13类产品质量国家监督抽查结果的公告2013年第45号

商用电热食品加工设备产品质量国家监督抽查结果

本次共抽查了北京、上海、江苏、浙江、山东、广东等6个省、直辖市60家企业生产的60批次商用电热食品加工设备产品，包括：商用电开水器、商用电热铛、商用电炸炉、商用电蒸锅、商用电烤炉、商用电炉灶等6个种类。

本次抽查依据GB4706.1-1992《家用和类似用途电器的安全 通用要求》、GB 4706.1-2005《家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求》、GB4706.33-2008《家用和类似用途电器的安全  商用电深油炸锅的特殊要求》、GB 4706.34-2008《家用和类似用途电器的安全商用电强制对流烤炉、蒸汽炊具和蒸汽对流炉的特殊要求》、GB4706.36-1997《家用和类似用途电器的安全 商用电开水器和液体加热器的特殊要求》、GB 4706.37-2008《家用和类似用途电器的安全商用单双面电热铛的特殊要求》、GB4706.39-2008《家用和类似用途电器的安全 商用电烤炉和烤面包炉的特殊要求》、GB4706.52-2008《家用和类似用途电器的安全 商用电炉灶、烤箱、灶和灶单元的特殊要求》等标准的要求，对商用电热食品加工设备产品的标志和说明，对触及带电部件的防护，输入功率和电流，工作温度下的泄漏电流和电气强度，泄漏电流和电气强度，非正常工作，稳定性和机械危险，机械强度，结构，内部布线，电源连接和外部软线，外部导线用接线端子，接地措施，螺钉和连接以及电气间隙、爬电距离和固体绝缘等15个项目进行了检验。

抽查发现有4批次产品不符合标准的规定，涉及到标志和说明，对触及带电部件的防护，输入功率和电流，泄漏电流和电气强度，非正常工作，结构，电源连接和外部软线，接地措施项目。