CMA针对GB 4806.11-2023《食品接触用橡胶材料及制品》解读与分析-国家食品接触材料检测重点实验室

CMA针对GB4806.11-2023《食品安全国家标准食品接触用橡胶材料及制品》解读与分析-国家食品接触材料检测重点实验室

引言

随着食品安全法规的不断升级，食品接触材料的质量和安全性成为了公众和企业关注的焦点。GB4806.11-2023《食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品》将部分代替GB4806.11-2016，于2024年9月6日起正式实施。本次标准的修订主要集中在感官要求的调整和其他技术细节的完善，以提升食品接触用橡胶材料及制品的整体安全性和实用性。

感官要求的修订

1. 2016版与2023版感官要求对比

两次标准修订对于感官要求的规定如下：

2016版感官要求

• 感官：色泽正常，无异臭、污物。

• 浸泡液：迁移试验所得浸泡液不应有着色、浑浊、沉淀异奥等感官性的劣变。

2023版感官要求

• 感官：色泽正常，无异臭、不洁物等。

• 浸泡液：迁移试验所得浸泡液不应有着色、浑浊、沉淀、异臭等感官性能的劣变。

2. 修订内容分析

通过对比可以看出，2023版相较于2016版在感官要求上作了以下调整：

• 用词更加jingque：将“污物”改为“不洁物”，明确了感官质量的具体要求，减少了模糊理解的可能性。

• 细化感官指标：明确了“异臭”的描述，使得检测过程中的判断标准更加统一和可操作。

表1：2016版与2023版感官要求对比

感官要求的意义

1. 改善产品质量

感官要求的提升有助于确保食品接触材料在使用中的安全性和可靠性。这不仅保护了消费者的健康，也增强了产品的市场竞争力。

2. 统一检测标准

通过明确的感官标准，企业检测过程中的主观因素得到了降低，从而保证了检测结果的准确性和一致性。

3. 提升消费者信任

严格的感官标准能够让消费者对产品质量更加放心，提高了品牌忠诚度和信任度。

企业应对与改进措施

1. 加强质量控制

企业应对感官要求的提高，需在生产流程中增加质控环节，确保每一批次的产品都符合新标准的要求。

2. 更新检测设备

为适应新标准，企业需引入更的检测设备和技术，以更好地识别感官指标的细微差异。

3. 员工培训

针对新标准，企业需要对员工进行专项培训，提升操作人员对感官要求的理解和执行能力。

4. 生产工艺优化

根据新标准，企业应重新审视生产工艺，优化生产流程以减少产品上的不洁物和异臭的产生。

实施新标准的挑战与机遇

挑战

• 成本增加：新标准的实施可能带来设备和技术的更新需求，导致短期内生产成本上升。

• 技术难题：部分企业可能面临技术升级的困难，需要在短时间内达到新标准的要求。

机遇

• 市场竞争力：符合新标准的企业将更具市场竞争力，能够占据更大的市场份额。

• 接轨：新的感官要求为企业走向国际市场提供了坚实的基础。

GB4806.11-2023标准的实施，是我国食品安全法规体系不断完善的体现。通过感官要求的调整和其他细节的完善，能够有效提升食品接触材料的质量和安全性。作为企业，需积极响应标准更新，通过技术创新和管理优化，确保产品符合新标准要求，抓住市场机遇，实现更大的发展。