CNAS/CMA解析GB4806.11-2023对食品接触用橡胶材料及制品的影响-国家食品接触材料检测重点实验室
引言
食品接触材料的安全性至关重要，因为它们直接影响消费者的健康。作为一家专注于生产食品接触材料的工厂，我们密切关注相关法规的变化。新发布的GB4806.11-2023《食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品》，将于2024年9月6日正式实施，部分替代GB4806.11-2016标准。新标准引入了更为严格的理化指标，包括芳香族伯胺迁移总量和N-亚硝胺及其可生成物迁移总量的检测要求。本文将详细解析这些新增要求及其对生产的影响，并探讨工厂如何适应和满足新的法规要求。
1. GB 4806.11-2023标准的背景与意义
1.1 标准的演变
GB4806.11-2023的发布是为了提高食品接触材料的安全性，响应国际食品安全趋势和技术进步。新标准的实施旨在通过更严格的化学迁移检测，减少食品接触用橡胶材料中的潜在有害物质，从而保障消费者健康。
1.2 新标准的意义
加强消费者保护：通过更严格的化学物质迁移检测，减少有害物质对消费者的潜在危害。
提升行业标准：促进行业技术提升和产品改进，推动整体质量水平的提高。
国际对接：与国际上类似标准接轨，增强我国食品接触材料在国际市场的竞争力。
2. 新增理化指标要求
2.1 芳香族伯胺迁移总量
指标要求：芳香族伯胺迁移总量不得检出，检出限为0.01 mg/kg。
检测方法：采用GB 31604.52方法进行检测。
2.1.1 芳香族伯胺的危害
芳香族伯胺是一类具有潜在致癌性的化学物质。在食品接触材料中，它们可能通过橡胶的降解或残留进入食品。对其迁移量进行严格控制至关重要。
2.2 N-亚硝胺和N-亚硝胺可生成物迁移总量
指标要求：
N-亚硝胺迁移总量不得检出，检出限为0.01 mg/kg。
N-亚硝胺可生成物迁移总量不得检出，检出限为0.1 mg/kg。
检测方法：采用食品接触材料及制品中N-亚硝胺和N-亚硝胺可生成物迁移总量的测定方法。
2.2.1 N-亚硝胺的危害
N-亚硝胺是一种高度致癌的化合物，广泛存在于多种工业产品中，其在食品接触材料中的迁移可能带来严重的健康风险。新标准对此进行了严格限制。
3. 新标准对工厂生产的影响
3.1 原材料选择
工厂需要重新评估和选择符合新标准要求的原材料，以确保生产出的食品接触材料符合新标准的化学迁移限制。
3.2 生产工艺调整
流程优化：优化生产流程，减少潜在有害物质的产生和残留。
设备更新：引入先进的检测设备，提升检测精度和效率。
3.3 质量控制加强
内部检测：在生产过程中增加内部检测环节，确保产品符合标准要求。
第三方检测：与检测机构合作，定期进行产品检测和验证。
4. 工厂应对策略
4.1 员工培训
加强员工培训，确保所有操作人员了解新标准的具体要求和实施细则，增强安全意识。
4.2 供应链管理
与供应商密切合作，确保供应链中的每一个环节都符合新的标准要求，尤其是原材料的采购和质量控制。
4.3 合规监控
建立合规监控机制，定期审查和更新生产流程和产品标准，确保持续符合国家法规。
4.4 技术研发
投资研发，开发新材料和新工艺，以适应更严格的标准要求，提升产品的安全性和市场竞争力。
5. 新标准的实施展望
5.1 行业内的推动作用
新标准的实施将推动整个食品接触材料行业的升级，提高产品的安全性和质量水平。
5.2 对消费者的保护
更严格的化学迁移限制将显著降低消费者接触有害物质的风险，增强消费者对产品的信任。
5.3 市场竞争力的提升
符合的产品将更容易进入全球市场，提升企业的国际竞争力。
6. 结论
GB4806.11-2023标准的实施代表着食品接触材料行业的一次重大升级。作为生产企业，我们必须积极适应新标准，通过改进生产工艺、强化质量控制和加强合规管理，确保产品的安全性和合规性。只有这样，才能在日益严格的市场环境中保持竞争优势，为消费者提供更加安全可靠的食品接触材料产品。
表格明细：GB 4806.11-2023标准新增理化指标
指标类别 | 新增指标要求 | 检出限 | 检测方法 |
芳香族伯胺迁移总量 | 不得检出 | 0.01 mg/kg | GB 31604.52 |
N-亚硝胺迁移总量 | 不得检出 | 0.01 mg/kg | 食品接触材料及制品中N-亚硝胺和N-亚硝胺可生成物迁移总量的测定 |
N-亚硝胺可生成物迁移总量 | 不得检出 | 0.1 mg/kg | 食品接触材料及制品中N-亚硝胺和N-亚硝胺可生成物迁移总量的测定 |
通过贯彻落实这些新增要求，企业可以确保产品符合新的国家标准，为消费者提供更安全的食品接触材料，推动行业的可持续发展。