食品接触用纸和纸板制品标识要求详解GB 4806.8-2022

食品接触用纸和纸板制品标识要求详解

食品安全日益受到重视，作为与食品直接或间接接触的材料，纸和纸板制品的安全性及标识规范尤为重要。本文将详细解读食品接触用纸和纸板制品标识的要求，涵盖材料构成、生产企业信息、使用限制以及其他必要信息等方面，并结合实际案例分析，为生产企业和检测人员提供参考。

1. 标识要求的法律法规依据

针对食品接触材料的标识要求，各国均有相应的法律法规和标准。例如，欧盟的食品接触材料法规 (EC) No 1935/2004及其后续修正案，以及美国FDA的食品接触材料法规，都对标识提出了明确要求。在中国，GB 4806系列国家标准对食品接触材料的标识作出了详细规定，其中GB 4806.1-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》对食品接触材料的标识作出了通用要求，而针对纸和纸板制品，则需要参考GB/T31226-2014《包装用纸和纸板》等相关标准进行更细致的解读。

这些法规和标准通常要求食品接触用纸和纸板制品标识应清晰、准确、易于理解，并能够告知消费者必要的信息，以保障食品安全。

2. 食品接触用纸和纸板制品标识内容

食品接触用纸和纸板制品的标识内容应至少包括以下几个方面：

2.1 材料构成信息

标识应明确标注纸和纸板制品的材料构成，包括主要原材料的名称和成分比例。例如，可以标注为“纯木浆纸”、“再生纸 (再生纤维比例:XX%)”、“涂层纸 (涂层材料: XX)”等。对于含有添加剂的纸和纸板，应标明添加剂的名称和含量，并确保这些添加剂符合食品安全标准。尤其需要关注的是，如果纸板使用了胶水等粘合剂，必须标明其成分，并确保这些成分符合食品安全法规的要求。这部分信息对于过敏人群尤为重要，他们需要了解纸制品中可能存在的过敏原。

2.2 生产企业信息

标识应清晰地标注生产企业的名称、地址、联系方式等信息，以便消费者在出现问题时能够及时联系生产企业。完整的企业信息能够提高产品的可追溯性，方便消费者维权以及监管部门追溯产品来源，这对于产品质量安全保障至关重要。

2.3 使用注意事项

对于食品接触用纸和纸板制品，标识应标注其适用范围和使用注意事项，例如“一次性使用”、“避免高温”、“避免接触油脂”等等。有些纸制品可能不耐高温或潮湿，标识应当明确指出这些使用限制，避免因不当使用而导致食品污染或纸板产品损坏。这部分信息可以帮助消费者正确使用产品，降低食品安全风险。

2.4 其他必要信息

根据具体情况，标识还可以包含以下信息：

• 生产日期和有效期: 对于某些类型的食品接触用纸和纸板制品，尤其是易于变质或失效的产品，需要标注生产日期和有效期。

• 质量认证标志: 如ISO     9001、食品安全管理体系认证标志等，以增强消费者信心。

• 环保标志: 如FSC认证标志等，表明产品使用了可持续的原材料。

• 回收标志: 指导消费者进行废弃物分类回收。

• 产品批号: 方便产品追溯。

表1：食品接触用纸和纸板制品标识内容示例

3. 标识形式和要求

标识应采用清晰、耐久的印刷方式，字迹应易于识别，且字体大小应符合相关标准的要求。标识的位置应醒目，方便消费者查看。标识的语言应为消费者能够理解的语言，在中国市场，一般要求使用中文标识。 对于出口产品，则需要根据目标市场的语言要求进行标识。

标识的材料也需符合食品安全要求，避免标识本身对食品产生污染。

4. 检测方法与标准

对食品接触用纸和纸板制品的标识进行检测，主要依靠目视检查和仪器检测相结合的方式。

4.1 目视检查

检测人员需要目视检查标识内容是否完整、清晰、准确，字体大小是否符合标准要求，标识位置是否醒目等。目视检查是标识检测的步，也是基本的检测手段，能快速有效地发现一些明显的标识问题。

4.2 仪器检测

对于一些特殊的标识，例如印刷油墨，需要进行仪器检测以确保其符合食品安全标准。这部分检测主要关注油墨中可能存在的重金属元素以及其他有害物质。

表2：食品接触用纸和纸板制品标识检测项目

5. 案例分析

**案例一：**某纸杯生产企业在产品标识上仅标注了生产日期，未标注材料构成、生产企业信息及使用注意事项等信息，这属于不符合食品安全标准的标识行为。

**案例二：**某纸盒生产企业使用了不符合食品安全要求的印刷油墨，导致油墨中的重金属迁移到食品中，造成食品污染，这同样属于严重的食品安全问题。

6. 结论与展望

食品接触用纸和纸板制品的标识规范对于保障食品安全具有重要意义。生产企业应严格遵守相关法规和标准，确保产品标识完整、准确、清晰，并定期进行自检和第三方检测，以防范食品安全风险。监管部门也应加强对食品接触用纸和纸板制品标识的监督检查，维护市场秩序，保护消费者权益。随着食品安全技术的进步，对纸和纸板制品标识的检测方法也将不断完善，以更好地保障食品安全。未来，数字化标识技术的应用，例如二维码标识，将提高食品可追溯性和监管效率。