聚乙烯（PE）食品接触材料检测指南：符合GB 4806.7-2023标准

聚乙烯（PE）食品接触材料检测指南：符合GB 4806.7-2023标准

引言

随着食品安全意识的提升，食品接触材料的安全性和合规性受到越来越多的关注。聚乙烯（PE）作为一种广泛应用于食品包装和接触材料的塑料，必须符合国家标准以确保其在食品接触应用中的安全性。本文将详细介绍聚乙烯食品接触材料的检测要求，重点围绕GB 4806.7-2023标准下的感官测试和总迁移量测试（橄榄油替代物-异辛烷）进行阐述，帮助相关企业和实验室了解检测流程和标准要求。

聚乙烯（PE）材料特性

2.1 定义与分类

聚乙烯（Polyethylene，简称PE）是一种由乙烯聚合而成的热塑性树脂，具有良好的化学稳定性和物理性能。根据其分子结构和密度的不同，聚乙烯可分为以下几种类型：

• 低密度聚乙烯（LDPE）： 具有较高的柔韧性和透明度，适用于保鲜膜、塑料袋等。

• 高密度聚乙烯（HDPE）： 强度高，耐腐蚀，适用于食品包装桶、瓶盖等。

• 线性低密度聚乙烯（LLDPE）： 拉伸强度高，抗穿刺能力强，适用于复合包装材料。

2.2 材料特性

聚乙烯的主要特性包括：

2.3 潜在风险

聚乙烯具有多种优点，但在某些情况下可能存在风险，需要特别关注：

• 低分子量物质迁移: PE中可能含有低分子量物质，如单体、齐聚物等，可能迁移到食品中。

• 添加剂迁移: 为了改善PE的性能，可能会添加一些添加剂，如抗氧化剂、稳定剂等，这些添加剂也可能迁移到食品中。

• 材料老化: 长期使用或暴露在紫外线下可能导致PE材料老化，影响其性能和安全性。

GB 4806.7-2023 标准概述

3.1 标准内容

《GB 4806.7-2023 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》是中国针对食品接触用塑料材料及制品制定的强制性国家标准。该标准规定了食品接触用塑料材料及制品的基本要求、技术指标和测试方法，旨在确保食品接触材料的安全性，保护消费者健康。

主要内容

检测项目与方法

4.1 感官测试

感官测试旨在评估聚乙烯材料对食品感官特性的影响，确保材料不会给食品带来异味、异色等不良影响。

4.1.1 测试目的

• 评估聚乙烯材料是否具有异味。

• 评估聚乙烯材料是否会改变食品的颜色。

• 评估聚乙烯材料是否会影响食品的口感。

4.1.2 测试方法

1. 样品准备

• 选择有代表性的聚乙烯材料样品，确保样品表面清洁。

• 采用标准化的清洗方法清洗样品，去除表面的污垢和残留物。

• 准备蒸馏水或去离子水作为空白对照。

2. 测试过程

• 将样品与蒸馏水或去离子水接触，按照标准规定的时间和温度进行浸泡。

• 由经过培训的感官评价员对浸泡液进行评价。

• 感官评价员通过嗅觉、味觉和视觉等感官手段，评估浸泡液的气味、味道和颜色。

3. 结果评价

• 根据感官评价员的评价结果，判断样品是否符合感官要求。

• 记录评价结果，并与标准规定的限值进行比较。

4.1.3 测试参数

4.2 总迁移量测试（橄榄油替代物-异辛烷）

总迁移量测试用于评估聚乙烯材料在特定溶剂中向食品迁移的物质的总量。异辛烷作为橄榄油的替代物，特别适用于评估其在食品包装中的安全性。

4.2.1 测试目的

• 测定聚乙烯材料在异辛烷溶液中的总迁移量。

• 评估聚乙烯材料是否符合国家标准对总迁移量的要求。

4.2.2 测试原理

通过在特定条件下使聚乙烯材料与异辛烷溶液接触，迁移出材料中的可迁移物质，使用分析方法测定迁移物质的总量。

4.2.3 测试方法

1. 样品准备

• 选择有代表性的聚乙烯材料样品，确保样品表面清洁。

• 按照标准规定的方法对样品进行预处理，如切割、清洗等。

• 准备异辛烷溶液作为模拟食品。

2. 迁移试验

• 将样品与异辛烷溶液接触，按照标准规定的时间（如24小时）和温度（如40°C）进行浸泡。

• 控制试验条件，确保试验的准确性和可靠性。

3. 分析方法

• 取出浸泡的样品，收集迁移液。

• 通过蒸发溶剂的方法将溶剂蒸发，称量残留物的质量，即为总迁移量。

• 使用气相色谱（GC）或液相色谱（HPLC）等方法，分析迁移液的成分和浓度。

4. 结果评价

• 将测试结果与标准规定的限值进行