出口法国烹饪用纸（≥100℃）DGCCRF 2004-64 溶出性重金属合规生产与检测指南

铅（Pb）

≤0.01

损害神经系统，尤其儿童发育

1. 原料（木浆 / 竹浆）种植过程中土壤重金属污染；2. 生产设备（如镀锌管道、老式加热管）涂层脱落

汞（Hg）

≤0.001

损伤肾脏与中枢神经，可生物累积

1. 辅料（如某些工业级施胶剂）中的杂质；2. 水质污染（制浆用水含汞）

镉（Cd）

≤0.005

导致骨损伤，长期摄入致癌

1. 原料生长环境（如污染土壤中的镉）；2. 分切刀具（含镉合金）磨损

六价铬（CrVI）

≤0.005

强毒性，对皮肤、呼吸道有刺激性，致癌

1. 不锈钢设备（如制浆罐、干燥机）中的铬元素氧化；2. 原料漂白环节使用的含铬助剂

检测浸泡液

需覆盖 3 种模拟食品场景：

1. 酸性（4% 乙酸，模拟番茄、醋类食品）

2. 中性（水，模拟蒸煮食品）

3. 油性（95% 乙醇，模拟油炸食品）

仅要求 “根据产品实际接触食品类型选择 1 种浸泡液”

检测委托时必须要求 “3 种浸泡液全测”，不可遗漏

限值精度

以 “mg/dm²（每平方分米溶出量）” 为单位，精度更高

部分以 “mg/kg（每千克产品溶出量）” 为单位

需要求检测机构按 “mg/dm²” 出具结果，避免单位换算误差

实验室资质

必须由法国认可的检测机构（如 LNE、Bureau Veritas 法国分部、Eurofins 法国实验室）出具报告

可接受欧盟范围内任何 CMA/CNAS 认可机构报告

优先选择与法国本土实验室有合作的第三方机构，避免报告不被认可

抽检追溯

要求提供 “从原料到成品” 的重金属管控记录，海关抽检时需现场出示

仅要求提供成品检测报告

建立完整的重金属管控台账，包含原料检测、设备维护、工艺记录

原生木浆

1. 来自经 FSC 认证的林场（避免污染土壤种植的木材）

2. 供应商需提供《原料重金属检测报告》（Pb、Hg、Cd、CrVI）

3. 禁止使用回收木浆（回收浆易含重金属杂质）

1. 每批次抽样 500g，送第三方检测机构检测 4 种重金属

2. 原料自身重金属含量≤0.005mg/kg（内控标准严于法规）

3. 感官初检：无异味、无深色杂质（深色杂质可能含重金属）

1. 检测超标：直接退货，取消该供应商当月订单

2. 无法提供报告：暂缓入库，待补充报告后重新检测

3. 感官异常：全批次挑拣，异常部分销毁

原生竹浆

1. 竹材种植基地需提供《土壤重金属检测报告》（证明无镉、铅污染）

2. 同木浆重金属检测要求

3. 纤维长度≥1.5mm（确保耐高温强度，减少工艺缺陷导致的重金属迁移）

1. 同木浆检测项目

2. 额外检测竹浆中 “铬总含量”（≤0.003mg/kg，避免   CrVI 来源）

1. 土壤报告缺失：拒绝采购

2. 铬总含量超标：退货并要求供应商提供铬来源说明

制浆用水

1. 采用市政自来水经双重过滤（石英砂 + 活性炭）

2. 符合 GB 5749《生活饮用水卫生标准》

3. 重金属（Pb、Hg、Cd、CrVI）含量≤0.001mg/L

1. 每日检测 1 次水质，记录重金属含量

2. 每月送第三方机构复检 1 次

3. 安装水质在线监测仪，超标时自动报警

1. 水质超标：立即停止制浆，更换过滤滤芯

2. 在线监测仪报警：切换至备用储水罐，排查污染原因

制浆环节

制浆罐、搅拌桨

316L 不锈钢（含铬量低，不易氧化为 CrVI）

1. 每周检查内壁是否有划痕、磨损

2. 每月用 4% 乙酸浸泡 24h，检测浸泡液中 CrVI 含量

1. 内壁有划痕：立即抛光处理，重新检测 CrVI

2. CrVI 检测超标：更换搅拌桨，停用制浆罐

干燥环节

干燥滚筒、加热管

食品级 304 不锈钢，禁止使用镀锌加热管

1. 每两周检查加热管涂层是否脱落

2. 每季度检测滚筒表面重金属溶出量

1. 涂层脱落：更换加热管，清理滚筒表面

2. 溶出量超标：停用干燥机，进行内壁钝化处理

分切环节

分切刀具、输送辊

高速钢（不含 Pb、Cd），输送辊为食品级硅胶

1. 每日检查刀具磨损情况，刃口磨损＞0.5mm 时更换

2. 每月检测输送辊硅胶是否老化（老化易吸附重金属杂质）

1. 刀具磨损：立即更换，旧刀具集中处理（避免污染）

2. 硅胶老化：更换输送辊，检测新辊重金属含量

制浆工艺

1. 制浆温度 50-60℃（避免高温加速重金属溶出）

2. pH 值控制在   7.0-7.5（中性环境，减少设备金属腐蚀）

3. 搅拌转速 300r/min（避免高剪切导致设备磨损）

1. 实时监控温度与 pH 值，偏差＞±2 时停机

2. 每批次制浆后检测浆料中重金属含量

1. 温度 /pH 值异常：立即调整，检测浆料重金属

2. 浆料超标：废弃该批次浆料，排查设备

漂白工艺

1. 仅使用食品级过氧化氢（浓度   27.5%）

2. 漂白温度 60-70℃，时间 30min

3. 漂白后用去离子水冲洗 3 次（避免残留液促进重金属迁移）

1. 禁止使用含氯漂白剂（易氧化   CrIII 为 CrVI）

2. 每批次检测漂白后浆料的重金属溶出量

1. 误用含氯漂白剂：废弃浆料，清洗设备

2. 溶出量超标：增加冲洗次数，重新检测

成型工艺

1. 成型网张力控制在   20-25N（避免张力过大导致纤维破损，吸附设备金属颗粒）

2. 成型温度 80-90℃，压力 0.3MPa

1. 每日检查成型网是否有破损（破损易带入金属杂质）

2. 每批次检测成型后湿纸的重金属含量

1. 成型网破损：更换成型网，检测湿纸重金属

2. 湿纸超标：调整成型参数，排查设备磨损

食品级施胶剂（AKD）

提升耐水性

1. 符合 GB 9685《食品接触材料及制品用添加剂使用标准》

2. 供应商提供《辅料重金属检测报告》（Pb、Hg、Cd、CrVI 均≤0.001mg/kg）

1. 按 0.3-0.5% 比例添加（过量易残留杂质）

2. 每批次使用前检测辅料重金属含量

玉米淀粉（增强剂）

提升抗撕裂性

1. 符合 GB 1353《玉米》食品级要求

2. 无霉变（霉变可能吸附环境中重金属）

1. 开封后密封保存，7 天内用完

2. 每批次淀粉检测重金属含量，超标禁止使用

食品级消泡剂

减少制浆过程气泡

1. 成分仅为聚二甲基硅氧烷（食品级）

2. 无重金属杂质（供应商提供检测报告）

1. 按 0.01-0.02% 比例添加（过量易导致残留）

2. 每月检测消泡剂库存，过期立即销毁

1. 样品制备

1. 取成品烹饪用纸，裁剪为   10cm×10cm 的试样（总面积≥1dm²）

2. 试样需无褶皱、无破损，清洗表面灰尘（用去离子水）

3. 干燥至恒重（50℃烘箱烘干，避免高温影响重金属溶出）

1. 试样需覆盖产品不同部位（如边缘、中间）

2. 总面积需jingque计算（用于后续换算 mg/dm²）

1. 要求检测机构提供试样裁剪照片

2. 确认面积计算无误（避免结果偏差）

2. 模拟浸泡

1. 分别用 3 种浸泡液浸泡试样：

- 酸性：4% 乙酸（体积比），80℃浸泡 2h（模拟高温酸性食品）

- 中性：去离子水，100℃浸泡 2h（模拟蒸煮食品）

- 油性：95% 乙醇（体积比），60℃浸泡 2h（模拟油性食品）

2. 浸泡液体积与试样面积比为   10mL:1dm²

1. 浸泡温度偏差≤±2℃

2. 浸泡过程需密封（避免挥发影响浓度）

1. 要求提供浸泡过程温度记录曲线

2. 确认浸泡液浓度符合法规要求（如 4% 乙酸需校准）

3. 仪器检测

1. 浸泡液冷却至室温，经   0.45μm 滤膜过滤

2. 用 ICP-MS（电感耦合等离子体质谱仪）检测浸泡液中 4 种重金属含量

3. 仪器需用标准品校准（如 Pb   标准溶液浓度 0.01mg/L）

1. ICP-MS 检测限需≤0.0001mg/L（确保能检出低限值）

2. 每批样品需做空白对照（排除浸泡液自身污染）

1. 要求提供仪器校准报告（校准时间距检测不超过 3 个月）

2. 查看空白对照结果（空白需无重金属检出）

4. 结果计算

1. 按 “溶出量（mg/dm²）= 浸泡液中重金属浓度（mg/L）× 浸泡液体积（L）÷ 试样面积（dm²）” 计算

2. 对比 DGCCRF   2004-64 限值，判定是否合格

1. 计算过程需保留 4 位有效数字

2. 若某一种浸泡液中重金属超标，即判定产品不合格

1. 核对计算过程（避免公式或单位错误）

2. 确认 3 种浸泡液结果均合格，不可遗漏

原料（木浆 / 竹浆）

每批次采购必检

国内 CNAS 认可机构（可快速出具报告，降低库存压力）

杜绝原料带重金属进入生产

中间品（漂白后浆料、成型湿纸）

每班次检测 1 次

工厂实验室（需配置 ICP-MS 设备，或委托附近第三方）

及时发现生产环节污染，避免批量返工

成品

1. 每批次工厂初检（感官 + 重金属快速筛查）

2. 每 3 批次送法国认可机构复检

1. 工厂实验室 / 国内第三方

2. 法国本土实验室（如 LNE）或其合作机构

初检快速排查，复检确保报告被法国认可

资质认证

1. 具备法国 COFRAC 认证（法国官方认可资质）

2. 可出具 DGCCRF   2004-64 专项报告

1. 登录法国 COFRAC 查询实验室资质编号

2. 要求实验室提供过往   DGCCRF 检测报告样本

1. LNE（法国国家计量与测试实验室，官方）

2. Bureau Veritas（必维）法国分部

3. Eurofins（欧陆）法国实验室

合作案例

有 “食品接触用纸出口法国” 的检测经验

要求实验室提供近 1 年的同类产品检测案例（隐去客户信息）

优先选择案例≥50 个的实验室，避免经验不足导致检测失误

服务效率

1. 检测周期≤7 个工作日（避免耽误出口船期）

2. 可提供法语 / 英语双语报告

签订服务协议时明确周期，要求提供双语报告

选择在国内有分支机构的实验室（如必维上海分部），可缩短样品运输时间

原料重金属超标（如木浆 Pb＞0.005mg/kg）

1. 供应商林场土壤污染

2. 原料运输过程中接触重金属容器

1. 立即退货，启动备用供应商（需提前储备 2-3 家合格供应商）

2. 检测同批次入库的其他原料，避免交叉污染

1. 每年对供应商林场进行 1 次现场审核（检查土壤检测报告）

2. 原料运输要求使用食品级包装（如聚乙烯袋）

成品酸性浸泡液中 CrVI 超标

1. 制浆罐内壁氧化（CrIII→CrVI）

2. 漂白环节使用含氯漂白剂

1. 全批次产品隔离，重新检测确认超标范围

2. 更换制浆罐内壁（采用   316L 不锈钢），停用含氯漂白剂

3. 对未超标产品，增加 1 次中性 / 油性浸泡液复检

1. 每月对制浆罐内壁进行钝化处理（防止氧化）

2. 漂白剂采购时明确 “无氯” 要求，每批次检测漂白剂成分

法国海关抽检报告不认可

1. 检测实验室无 COFRAC 认证

2. 浸泡液未覆盖 3 种模拟场景

1. 立即联系法国认可实验室，加急重新检测（提供海关抽检通知）

2. 向海关提交新报告，说明之前报告的失误原因（争取宽限期）

1. 检测前确认实验室   COFRAC 资质，要求出具 “符合 DGCCRF   2004-64” 的专项报告

2. 报告中明确标注 “3 种浸泡液检测”，附温度、时间记录

生产设备磨损导致重金属溶出

1. 分切刀具磨损＞0.5mm

2. 干燥滚筒涂层脱落

1. 立即停机，更换磨损部件（备用部件需提前备货）

2. 检测已生产的产品，超标部分销毁

3. 对设备进行全面检查，排查其他潜在磨损

1. 建立设备磨损台账，记录更换时间与磨损程度

2. 每季度对关键设备进行 “预防性更换”（如加热管）

报告完整性

1. 检测报告是否为法国   COFRAC 认可机构出具

2. 包含 3 种浸泡液检测结果，单位为 mg/dm²

3. 报告有实验室公章、检测员签字

质检部负责人

发货前 7 天

产品标识

1. 包装上标注 “适合接触食品”（法语：Convient à l.contact avec les   aliments）

2. 标注产品批次号、生产日期、工厂名称地址

3. 附 “符合 DGCCRF 2004-64” 的声明

生产部 + 销售部

发货前 3 天

管控台账

1. 原料检测报告、设备维护记录、工艺参数记录齐全

2. 台账可追溯至具体批次（如原料批次号对应成品批次号）

质检部 + 生产部

发货前 1 天

应急准备

1. 备用检测报告（电子版 + 纸质版各 2 份）

2. 法国实验室联系方式（便于海关问询）

销售部

发货前 1 天