厨师是一个十分常见的职业，小到路边的早餐店、餐馆，大到五星级酒店，可以说他们的长期客户流量主要看厨师。一个好的店面可以带来短时间的流量，但是如果菜不好吃，没有回头客也是开不下去的， 
所以说厨师的厨艺是非常重要的。证书可以作为厨师的厨艺证明，初级、中级、、技师、技师分别对应不同的技能水平，等级越高代表技艺越高。虽然说等级高的厨师做的菜并不是说一定比等级低的厨师做的菜更好吃，还有一些其他因素影响，但是等级越高代表基本功越扎实。
记得之前有一段时间电视上面铺天盖地的学厨师的广告，可以侧面反映这个行业的需求量其实是非常大的，后面看的电视少了不太清楚。以前厨师的证书就叫厨师证，但是后来划分了不同的类别：中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师，分别用于不同的岗位。在我国显然是中式烹调师和中式面点师的主场，而西式面点师也不少，路上的面包店售卖的面包、蛋糕、蛋挞和其他一些面点大多是西式面点。
那么问题来了，这几类厨师证想要考的话是考什么内容？面点师和烹调师考试内容都包括理论考试和实操考试，理论方面需要多看看书。实操方面，烹调师更侧重于刀工和热菜，需要多加练习，而面点师的实操侧重于面料和馅料的处理。越是的厨师才越有可能去到大酒店乃至出国工作，而想进入大酒店你必须要有一个拿得出手的证书，所以考证书是很有必要的。