食品配送操作规程体系认证证书是认证机构为了认证对一个或对多个具有代表性的产品样品为目的而进行的型式检验。通过一系列的实验和合理评价来检验受试样品是否符合其标准的一个过程。
通过食品配送操作规程体系认证证书的四个基本要素：质量体系（环境体系），型式检验，监督检验和监督措施；前两个要素是必备的基本条件，是为了取得产品认证资格的；后两个要素是属于认证产品的监督措施。
食品配送操作规程体系认证证书的评价标准的型式检验是一切依照国家的相关标准。检验时所需要的样品也是认证机构根据实验室的检测要求而定，衡量标准都会不一样，存在着地公平性。
它的检验终产品都是从制造厂中随机抽取。有时也会存在特殊情况，检验机构缺乏所需要的检验设备，可以在独立的检验机构或者认证机构的监督下，使用制造厂的检验设备进行检验。
通过食品配送操作规程体系认证证书的企业可以更好地完善食品配送操作规程体系。食品的配送也有相对应的配送管理制度，企业应该不断在配送中收集意见，发现自身的不足，去加以改善，提升企业的能力。
食品配送操作规程体系认证证书是组织建立的与保持初级生鲜食品的配送单制度，建立并且完善配送管理制度，配送信息的录入。对食品配送等的管理制度及数据设计等一系列的管理体系都应更加完善。
因为全球化的趋势发展，瞬息万变发展的时代，当今的消费者对产品的要求就更高了，产品的安全，质量以及生产环境等要求综合一起，企业获得认证标志才能更好的开发市场。