办理食品配送操作规程体系证书的要求和资料有哪些?
现代食品工业是一个复杂而系统的工程,不仅食品加工商或销售商需要对其产品的安全负责。事实上,从原材料的生产、加工、储存、运输,到包装、销售甚至配送,任何一个环节都可能存在食品安全隐患,对消费者的健康和安全构成威胁。
只有实现对整个食品供应链的管理和控制,才能有效防止食品危害,为消费者提供稳定安全的食品,维护食品生产、运输、销售组织等相关组织的商业信誉。
适用于化学品和食品添加剂制造商,物流为瓷饮服务商。
申请条件
1.根据食品安全管理制度建立管理制度,即组织相应的文件:手册、程序文件,HACCP计
记录表单等;
⒉.根据系统文件运行至少三个月,即组织可以提供系统运行至少三个月的记录,提供内部审计和管理
审查记录等;
3.记录和分析系统运行过程中的绩效指标;4.生产许可证(必须有)。
认证流程
提交申请->合同审查->签订合同->审查计划->初步审查(文件审查,阶段审查,第二阶段审查)->认证决定->注册认证->监督审查->证书期满后再认证
证书有效期
证书有效期为三年,每年进行监督审查。