办理食品配送操作规程体系证书需要什么手续?
申请食品配送操作规程和制度证书需要哪些材料？
一个企业有很多流程，但基本上都是围绕核心业务流程进行的。
对于食堂配送而言，核心业务流程是从客户提出需求到响应需求的过程，具体可分为九个步骤：
1.食品配送公司发送当前周期的报价，食堂管理人员根据第二天的食品配料需求下订单。
2.订单收集食品配送公司收集所有订单信息，确定食品配料的需求品种和数量。
3.采购食品配送公司向蔬菜基地发送食品配料明细.合作的育种基地和供应商，让他们在规定的时间内交付。对于特殊成分，配料配送公司根据供应商名单寻找紧急供应渠道。
4.食品配送公司在检测收货基地和供应商将食品配送到配送中心后，通过快速检验确认产品无问题。
5.按操作标准存放食材，送至仓库/保鲜仓库/冷冻仓库存放，并设置食材存放的佳温度和湿度。
6.分拣人员根据不同的客户订单对食材进行分拣，检查食材是否遗漏。
7.送检质检人员留样当天的食材，后续送实验室检测，报告备案。
8.配送司机定期到达配送中心，确定配料后，按原路线规划直接到食堂确定的配送点。
9.食堂人员按质量要求验收食品材料质量，不符合要求的食品材料退货，需要补货的应急采购机制启用。