生鲜农产品供应商星级认证证书办理流程

生鲜农产品供应商星级认证证书办理流程

目前国内生鲜品类的供应模式主要是以批发市场为主导，个体户的游击式，地摊式分散销售。以蔬菜为例，从田间到餐桌的过程，需要经过一级，二级甚至更多环节经销商中，后到用户手里的产品不仅仅价格高，也不新鲜。当下现代都市人群的生活节奏越来越快，对于健康的生活要求逐渐提高，生鲜消费者不仅追求购买到安全，新鲜，的产品，也要求场景服务体验的提升。此模式已不能满足现在市场发展的需求。

针对源头直采供应策略的供应商管理从以下几个方面展开：

一、结合消费者的需求构建生鲜品的各项标准，走向标准化道路。包括分类品项标准，源头种植/养殖生产过程中的标准、品质标准等。

二、在生鲜供应各个环节风险评估中，源头种植和养殖环节中令人担忧。生鲜产品的质量关要把握住源头的质量关。安全、高品质的生鲜品不是靠检测出来，而是通过规范的管理生产出来的。要把控好源头质量关，有两个方面，一个是我们在选择供应商时需要对供应商进行全面的考察，要选择那些口碑好，信誉高的源头供应商。另一个是与农户建立长期的战略合作关系，为农户提供技术支持和培训。

三、完善物流配送系统，建立低成本，高效率的流通服务体系和配送体系，对于具有冷链配送要求较高的生鲜品而言是至关重要。