葡萄酒检测范围有哪些?
天然葡萄酒、加强葡萄酒、白葡萄酒、加香葡萄酒、干红葡萄酒、葡萄蒸馏酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒、半干葡萄酒、山葡萄酒、半甜葡萄酒、半甜葡萄酒、进口葡萄酒、静态葡萄酒、起泡葡萄酒等。
葡萄酒检测项目有哪些?
成分检测、微生物检测、挥发酸检测、感官检测、酒精度检测、化学成分检测、单宁检测、花青素检测、二氧化硫检测、菌落总数检测、酶制剂检测、添加剂检测、糖分检测、食品添加剂、生物毒素、污染物、食品标签、糖精钠、甜蜜素,安赛蜜等。
《葡萄酒》(GB/T 15037-2006)中规定甲醇含量:
红葡萄酒小于等于400mg/L 。 白葡萄酒小于等于250mg/L 。 桃红葡萄酒小于等于250mg/L。
酒精度:
大部分葡萄酒酒精度在8%~15%vol之间。《葡萄酒》(GB/T15037-2006)中规定酒精度的实测值与标签标示值不得超过±1.0%vol。
葡萄酒检测标准是什么?
GB/T 15037-2006 《葡萄酒》
GB/T 15038-1994 葡萄酒、果酒通用试验方法
GB/T 27586-2011 山葡萄酒
GB/T 25504-2010 冰葡萄酒
GB/T 25394-2010 葡萄栽培和葡萄酒酿制设备 果浆泵 试验方法
GB/T 25393-2010 葡萄栽培和葡萄酒酿制设备 葡萄收获机 试验方法
GB/T 15038-2006 葡萄酒、果酒通用分析方法
RB/T 167-2018 有机葡萄酒加工技术规范
GB/T 19049-2008 地理标志产品.昌黎葡萄酒
GB/T 19265-2008 地理标志产品.沙城葡萄酒
GB/T 19504-2008 地理标志产品.贺兰山东麓葡萄酒