现磨咖啡检验范畴(一部分):
速溶咖啡、咖啡生豆、现磨咖啡、猫屎咖啡、咖啡、意式浓缩咖啡、拿铁咖啡、摩卡咖啡、拿铁咖啡、雀巢咖啡、现磨咖啡类健康饮品、现磨咖啡固体物质、炭烧咖啡、进口咖啡、自磨咖啡、苦咖啡、白咖啡等。
现磨咖啡检验项目(一部分):
成分分析、微生物检验、营养成分标签检测、理化检验、感观检验、咖啡碱检验、重金属检测、动能检验、蛋白含量检测、脂肪率检验、食用添加剂检验、蛋白质检验、农药残留检测等。
感观检验 : 颜色,形状,味道,味道。
理化检验 : 感观检验,水份,灰份,pH值,粒度分布,粒度,咖啡碱,浸出物。
公共卫生检测 : 重金属超标,农残,食用添加剂,黄曲霉。
微生物检验 : 菌数,大肠杆菌,黄曲霉菌,沙门菌,志贺氏菌,金黄色葡萄球菌。
营养元素检验 : 粗蛋白,粗蛋白质,总糖,蛋白质,膳食纤维素,矿物。
成分检测 :主成分分析法,未知物剖析,定性定量分析,成分含量剖析,指标值检验,提取液剖析,配方分析,配方还原,秘方改进。
现磨咖啡测试标准(一部分):
GB/T 36837-2018 现磨咖啡黑长蠹检验检疫鉴定方法
GB/T 19181-2018 生现磨咖啡 等级分类方式规程
GB/T 30767-2014 现磨咖啡类饮品
GB 29974-2013 食用添加剂 糠基碳醇(现磨咖啡醛)
GB/T 18007-2011 现磨咖啡及制品.专业术语
GB/T 15033-2009 生现磨咖啡.嗅觉神经和人眼检测及其杂质和偏差的测量
GB/T 19182-2003 现磨咖啡 咖啡因含量的测量 高效液相色谱法
GB/T 18007-1999 现磨咖啡及制品 专业术语
GOST ISO 6668-2015 生现磨咖啡. 感官分析应用样品制取
NY/T 604-2020 生现磨咖啡
NY/T 289-2012 绿色有机食品.现磨咖啡
NY/T 358-2014 现磨咖啡种籽苗木