为什么是河南？
那么，是什么原因让河南的表现如此“硬核”？
河南拥有得天独厚的自然优势、丰富的劳动力资源与便利的交通条件；河南省在发展早期便预见性地进行了食品产业、食品园区等一系列布局，并将食品产业作为经济发展的重要推力。
从原材料生产来看，河南地处暖温带与亚热带过渡区，四季分明、雨热同期，拥有非常丰富的生物资源。除了盛产小麦、玉米等粮食，河南的畜牧资源也很丰富，全年猪牛羊禽肉总产量641.17万吨，相对于去年增长18.1%，良好的食品原料基础为食品加工业的发展打下了稳固的基础。
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而作为人口大省，密集的劳动力也直接促进了食品加工业的发展。根据统计局数据，2021年河南全省常住人口9883万，其中包括5579万的城镇常住人口和4304万的乡村常住人口，城镇化率为56.45%。
还有一个得天独厚的优势就是交通。河南自古是"九州腹地、十省通衢"，地理位置贯通南北，省会郑州市更是承东启西、连南贯北的交通枢纽。河南的冷链运输水平也很强，2022年8月的“第十四届全球冷链峰会”期间，中物联冷链委发布了2021-2022年全国冷链物流企业名单，河南省便有9家。
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河南食品行业蓬勃发展还得益于其在非常早期就开始重视食品产业集群的塑造，这种塑造不仅造福了速冻产业，也对整个食品加工业产生了重大影响，辐射到更多产业集群。截至2012年，已形成的食品产业集群137个，产值7490亿。到了，食品产业集群已经成为了河南省大产业集群。
资料显示，在河南大力推动食品产业的发展下，河南形成了五类“全国大”特色食品产业集群，分别是“以牧原、双汇为代表的全国大肉类生产与加工集群；以白象、想念为代表的大面及面制品产业集群；以三全、思念为代表的大速冻食品及冷链产业集群；以南街村调味料为代表的大调味品生产加工集群；以临颍黄龙、漯河卫龙为代表的大休闲加工集群”。