餐具是指用于盛装或制作食物的器皿和用具，包括陶瓷餐具、不锈钢餐具、玻璃餐具、竹木餐具、塑胶餐具以及跟食物接触的各种容器及用具。常见的有碗、盘子、碟子、筷子、勺子、铲子、锅具、托盘、叉子、刀具、酒杯、茶杯、茶壶、切菜板、面板、擀面杖、面盆等。厨房用具是用于烹饪和餐具清洗的用具，常见的有进餐用具、洗涤用具、储藏用具、调理用具、烹饪用具等。
常规测试项目：
食品级安全测试、重金属、尺寸、形状、外观、密封性、表面粗糙度、耐腐蚀性、硬度、感官、容量、金属刮痕测试、强度测试、退火度、耐疲劳性、渗水试验、底部试验、热危害、抗热力、抗拉力、抗冲击测试、抗跌落、抗扭力、抗冻性、弯曲强度、抗釉裂性、耐热冲击、耐机洗性、可溶性的铅和镉、抗裂性、抗热霉性、吸水性、耐洗涤性、yongjiu性变形、破碎测试、温度稳定性、材质成分、可迁移元素、有毒有害物质、卫生指标、微生物、耐磨性、盐雾测试、涂层坚硬度测试、保温效能试验、耐冲击试验、复合底厚度试验、复合底内凹量试验、复合底牢固度试验、杯柄垂直度试验、杯柄牢固度试验、杯盖与杯身配合试验、盘底平面内凹量试验、盆口圆度试验、盆口yongjiu性变性试验、盒与盒盖配合试验、盒底平面内凹量试验、盒扣柄试验、桶提环牢固度试验、密封用盖（塞）及热水异味试验、橡胶制件耐热水性试验、手柄和提环安装强度试验、背带、吊带强度试验、背带、吊带色牢度试验、涂层附着力试验、表面印刷文字和图案的附着力试验、密封用盖（塞）的旋合强度试验、手柄连接的牢固性试验非金属手柄抗热变形试验、空心手柄渗水试验、冰箱到微波炉耐用性、对微波炉加热的耐受性、耐微波炉加热测试、高锰酸钾消耗量、蒸发残渣、脱色试验，荧光性物质、双酚A、增塑剂、顶盖配合、水分保持和评估、塑料手柄抗热变形、塑料手柄耐高温软化、锅盖与锅身配合试验、手柄结构试验、塑料手柄抗环境应力裂纹、颈部疲劳强度、冰箱到烤箱耐用性、耐碱性清洁剂的测试、把手/手柄温度、自由站立物品的稳定性、手柄疲劳强度试验、手柄（含盖耳）升温试验、手柄牢固性试验、手柄耐热性试验、手柄抗扭强度试验、手柄阻燃性试验、耐碱性清洁剂、强度涂层附着力试验、瓶盖内垫圈耐热水性、手柄或提带(提环)强度、盖与杯的配合。
部分产品标准：
- 不锈钢器皿 GB/T 29601
- 不锈钢餐具 GB/T 15067.2
- 不锈钢厨具 QB/T 2174
- 不锈钢真空杯 GB/T 29606
- 玻璃杯 QB/T 4162
- 双层玻璃口杯 QB/T 5035
- 陶瓷餐具 BS 5416
- 手洗餐具用洗涤剂 GB/T 9985
- 陶瓷餐具 BS EN 5416
- 国家食品安全标准 搪瓷制品 GB 4806.3
- 欧盟 84/500/EC、2005/31/EC
- 美国 FDA 7117.05/06
- 人造气氛腐蚀试验 盐雾试验 GB/T 10125
- 产品几何技术规范（GPS）表面结构 轮廓法 评定表面结构的规则和方法GB/T 10610
- 陶瓷空心制品手柄强度的测定方法 PT 32
- 陶瓷盘的热冲击耐久性 PT 33
- 陶瓷及玻璃耐对微波炉加热的耐受性测试 PT 34
- 桌面测试 PT 35
- 使用冰箱和烤箱测定陶瓷及玻璃的抗冻性 PT 36
- 陶瓷及玻璃从冰箱到微波炉耐用性的测定 PT 37
- 金属刮痕测试 PT 38
- 玻璃的退火度 PT 39
- 器皿耐机洗性-第4部分：家用陶瓷品快速检验 BS EN 12875-4
- 玻璃容器偏振镜检查的试验方法 ASTM C148-12
- 陶瓷产品中可溶性铅和镉含量 AOAC office method 973.32
- 儿童用品－餐具及喂食器具安全要求及检测 BS EN 14372
- 儿童用品-婴幼儿安抚奶嘴-安全要求和检测方法BS EN 1400: 2013+A2：2018：10.8.2
- 与食品接触的材料和物品-陶瓷制品抗裂性测试方法 BS EN 13258
- 与食品接触的材料和器皿-陶瓷制品吸水性的测试方法 BS EN 1217
- 与食品接触的材料和物品-热冲击和热冲击耐久性的测试方法 BS EN 1183
- 与食物接触的材料及对象 家用隔热器皿规格 BS EN 12546
- 与食品接触的材料和物品-陶瓷，玻璃，陶瓷玻璃及塑料炊具的耐微波炉加热性能测试方法 BS EN 15284
- 与食品接触的材料和物品-餐饮和工业用的非金属材料-抗冲击性测定的试验方法 BS EN 12980
- 与食品接触的材料和物品-硅酸盐表面-第1部分：陶瓷中铅和镉溶出量的测定 BS EN 1388-1
- 与食品接触的材料和物品-硅酸盐表面-第2部分：非陶瓷制品硅酸盐表面铅和镉溶出量的测定 BS EN 1388-2
- 与食品接触的陶瓷，玻璃陶瓷和玻璃餐具-铅和镉的释放-第1部分：测试方法 ISO 6486-1
- 静态测定装饰用器皿耐碱性洗涤剂侵蚀的试验 WW1-2000
- 陶瓷，玻璃器皿，玻璃化瓷和搪瓷制品中金属析出限量规范 BS 6748:1986+A1
- 易与食品接触的涂漆物品金属析出限量规范 BS 7557
- 陶瓷中可萃取出铅和镉的量-原子吸收光谱法 AOAC 25.024-25.027
- 陶瓷制品釉面萃取液中铅和镉的标准分析方法 ASTM C738-94
- 从陶瓷、玻璃、搪瓷制品的杯口和杯沿萃取液中测定铅和镉的标准分析方法 ASTM C927-80
- 用热冲击法测定焙烧上釉卫生陶瓷器抗裂开的标准试验方法 ASTM C554
- 陶瓷器"重新加热的微波安全性"测定的标准试验方法 ASTM C1607-12
- 炊具炉灶、炊具或灶台顶部使用的家用炊具 BS EN 12983
- 准备食物用的餐具标准 ISO 8442 第一部份
- 非金属把手的桌上餐具规格 BS 5577
- 烘炉用具 BS EN 13834
- 家用强化玻璃垫规格 BS 3193