申办餐厅餐饮服务认证证书需要提供哪些资料？

申办餐厅餐饮服务认证证书需要提供哪些资料？

需要提供的资料

（1）正式的服务认证申请书；

（2）组织的基本情况，包括：组织的名称、地址及其服务提供场所的必要信息；涉及多个服务场所时，提供多场所清单，包括各场所的名称、地址及其服务内容；组织简介及组织机构图（包括服务管理有关部门组织机构图）；有效期内的证明其法律地位的文件及适用的从事相关服务的资质和任何行政许可；组织为开展服务而配置的人员及设施设备；

（3）拟认证的服务信息，包括：服务范围和服务内容，包括申报服务活动的详细说明；服务总蓝图；针对迎宾入座和就餐服务，建立的服务子蓝图；

（4）影响服务符合性的任何外程的信息；

（5）组织寻求认证的标准和/或其他规范性文件，如与服务过程有关的法律、法规（国际、国家、地方、行业）清单及服务规范执行的标准清单；

（6）组织已按认证标准要求建立并现行有效的服务体系文件及文件清单，包括服务规范、服务提供规范和服务检验规范等；

（7）已获HACCP/食品安全管理体系及其他管理体系认证证书复印件；

（8）适用时的任何特殊要求（如特殊的语言、环境、安全要求等）；

（9）需要时的其他信息。

餐饮服务是指餐厅为顾客提供有关餐饮消费的设施、餐具、食物、酒水和帮助客人用餐的一系列活动。餐饮服务提供过程是餐饮企业服务质量的关键环节，是服务水平和质量的体现。

本标准研制以服务接触理论模型为指导。结合《服务标准制定导则一考虑消费者需求》(ISO/IECGuide76:2008)及《服务业组织标准化工作指南》(GB/T24421-2009)，建立以顾客体验、互动特性为基础，量化评价指标体系的展会服务认证技术。