在冻品行业里，达濠李记是潮汕美食底蕴深厚的企业之一，属于“”般的存在。
早在1899年（光绪25年），达濠李记现董事长李耀宏先生的曾祖父就在潮汕达濠城内开创了“达埠李记”，现任董事长是非遗制丸技艺第四代传承人。
同时，达濠李记还是行业内，早一批将潮汕牛肉丸推向全国的企业。
为了适用不同的场景和满足不同消费者的需求，达濠李记将传统技艺与创新工艺相结合，对牛肉丸产品进行了创新分级，针对不同场景，研发推出多种等级牛肉丸：90%肉含量牛肉丸适用于家庭场景和高端餐厅，50%肉含量的产品适合中高端火锅店，30%肉含量的牛肉丸满足客单价偏低的火锅店需求。
在牛肉丸的众多应用场景中，销量大的一直是各类火锅店。究其原因，火锅行业是我国餐饮业大细分赛道，牛肉丸则是火锅必点菜品，市场体量和潜在需求之大可想而知。
统计数据显示，2023年我国火锅行业市场规模达到5966亿元，预计2025年市场规模将达到6689亿元。数据，截至2023年年底，全国火锅相关企业多达457911家。
鉴于此，达濠李记迈向全国的步，就是与全国14万家泛火锅门店的合作，包括全国排名的火锅连锁品牌，比如海底捞、呷浦呷浦、锅圈食汇等都在用达濠李记的火锅料产品。
△达濠李记潮汕牛肉丸深受消费者喜爱多年来，凭借的口感，稳定的品质，达濠李记潮汕牛肉丸深受广大火锅店老板和消费者的认可，销量稳步增长。
在冻品行业，达濠李记近些年发展势头之猛，也是有目共睹。即使从去年开始，冻品行业内卷严重，下行势头渐显，但达濠李记成功穿越周期，逆势取得了好成绩。
2023年达濠李记逆势大增42%；刚刚过去的2024年一季度，依然取得了20%以上的增速。