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潮汕牛肉丸，中国丸子界真正的，凭借超高的含肉量、筋道香脆的口感，天生有一种让人过喉不忘的神奇魔力。

自从搭上火锅连锁、电商等新时代“快车”，潮汕牛肉丸迅速从潮汕一隅走向全国，粉丝遍地开花，销量连年暴涨。

疫情三年间，广东潮汕地区牛肉丸企业数量增长估计超10%，不少企业市场规模年增长超30%。

如今，我国潮汕牛肉丸厂家总数近万家，仅潮汕地区就有3000多家。那你知道，这中间谁家卖得好，销量高吗？

直到近日，这个问题才有了答案。

潮汕牛肉丸品类，花落潮汕本土规模大的速冻食品企业——汕头市金派食品有限公司(达濠李记)。

今年3月，消费者研究机构吾德研究，在全国范围内启动了一次潮汕牛肉丸消费者专项调研。此次“潮汕牛肉丸”的调研范围，包括“潮汕牛肉丸”或“潮汕牛筋丸”，包装名称必须含“潮汕”，可包含“手打”、“手作”、“手锤”、“手工”，但不包含“风味”、“调味”等其他内容。

吾德研究将调研结果，结合吾德市场研究零售监测数据及2023年潮汕牛肉丸相关企业销售情况，得到汕头市金派食品有限公司(达濠李记)潮汕牛肉丸2023年，并于2024年4月完成调研分析报告。

早在几年前，达濠李记就已经把牛肉丸打造成了年销售额过亿元的超级大单品。

这两年，潮汕达濠李记一边持续对潮汕牛肉丸产品创新升级，一边将其送入越来越多餐饮及零售渠道，市场份额稳步扩大。

此次摘得潮汕牛肉丸“品类”荣誉，有点突然，但其实并不意外。