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| 探因 |
去年国内减产,疫情下糯米出口国封国
糯米这波空前猛烈的大涨价,是什么原因导致的?
姬大利认为,这是国内外因素共同作用的结果。
他介绍,去年10月份,受旱情影响,糯米减产了3成左右。正是这一波减产,导致了当时糯米价格的上涨。再加上今年疫情,从国外进口的糯米减少,“综合因素导致了糯米价格的上涨”。
据了解,我国糯米的主产区在安徽和信阳潢川等地。糯米和糯米粉生产企业一般是每年的九十月份,糯稻收割后,开始为下一年收储原料;此时也是速冻食品旺季,速冻食品厂家都在储备原料和成品以备春节所需。每年的这个时候,糯米和糯米粉产销两旺,厂家的库存会小一些。
今年春节受疫情影响,一方面速冻食品热销,厂家为满足市场需求紧急复工生产;另一方面,物流受阻,糯米和糯米粉厂家所需的糯稻等原料未能及时获得补充,市场供需矛盾严重。再加上国际上疫情严重,越南、泰国等国闭关,禁止米类出口,加剧了国内的供需矛盾。
阴其超则着重分析了疫情对糯米价格的推动:“这正是经济全球化的例证。我国主要从越南、泰国进口糯米,疫情之下,它们宣布封国,让国内的糯米供应开始紧张。”
糯米和糯米粉有着广泛的用途,除了做成粽子、汤圆、麻球、糍粑等各种速冻食品外,还被用于酿酒等产业。疫情期间,市场需求量不变,供应量却减少了。再加上糯米在我国粮食体系中是一个小粮种,不像小麦和大米受国家调控,糯米价格完全由市场导向。供不应求,价格自然上涨。
![糍粑.jpg 图片](http://static.11467.com/img/lazy.gif)
![麻球.jpg 图片](http://static.11467.com/img/lazy.gif)
![粽子.jpg 图片](http://static.11467.com/img/lazy.gif)
那么进口糯米在我国占比多大呢?“进口糯米质量不错,价格也便宜,前些年占近六成,近几年,受国际关系影响,占比有所下降,四成左右。”阴其超说。
姬大利赞同该观点,他预测,进口糯米的占比要稍高些,五成左右。
那么这波原料上涨何时能结束呢?
姬大利认为,这跟国际抗疫形势的关系比较大:“如果国外疫情能很好地得到控制,越南和泰国能够恢复糯米出口,价格可能会回调。否则就要等到9月份,国内新米上市。”
好消息是,就在4月10日,越南已经宣布,从本月起恢复大米出口,出口额40万吨。