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不愁卖！

金鱼馄饨成中小食企“香饽饽”

据生产金鱼馄饨设备的成都松川雷博机械设备有限公司介绍，其实早在几年前，三全的花漾小云吞就是金鱼馄饨。这款产品用料上乘，馅料含量高，是一款不可多得的精品。

近两年，一些中小企业也从金鱼馄饨中看到了机会。濮阳市慷达食品就是其中之一。

据慷达食品总经理窦发亮介绍，公司自2016年开始生产金鱼馄饨，现在销量逐年上升。“当时水饺增速放缓，价格战严重。馄饨则以元宝馄饨为主，外观和饺子类似，还需要人工整形，产能有限。为了寻找新的发展机会，我们选择上马金鱼馄饨。”

窦发亮透露，近两年，慷达金鱼馄饨的销量基本每年都能翻番，当前，公司每天能生产4000多件，日产值15万左右，基本没有库存，已成为公司的拳头产品。

“我们的目标是，以小金鱼馄饨为品牌载体，系列化开发馄饨系列，打造中国馄饨品牌。“窦发亮说。

慷达食品的邯郸代理商张小兵介绍，他自2018年开始代理慷达小金鱼馄饨，市场反馈很不错，“每月能卖个1000多件吧。”据他了解，慷达有很多像他这样的经销商。

濮阳市增运食品也自今年开始生产金鱼馄饨。“去年已经上马了设备，受疫情影响，年后才开始生产，目前的市场反馈很不错。”该公司总经理郭月增介绍，现在每天生产2400多件，基本不愁卖。“我们正计划扩建厂房，新厂房将主要用于生产金鱼馄饨。届时，金鱼馄饨的产能将继续扩大，更好地满足市场需求。”

据窦发亮了解，濮阳市已有五六家企业都在生产金鱼馄饨，或者计划上马这一产品。

这种情况也从成都松川雷博食品机械有限公司得到证实。“濮阳当地有好几家企业在生产金鱼馄饨。”

而据冷食君了解，除了濮阳的企业外，河南胖哥食品有限公司、菏泽市牡丹区正味食品有限公司、新乡乐华食品有限公司、新乡蒲北食品有限公司、河南中雪食品有限公司、河北鼎汇食品有限公司等也在加码金鱼馄饨，它正在成为“新食尚”。