ISO22000认证的申请条件主要包括以下几个方面:
1.合法注册的企业或组织:申请ISO22000认证的企业或组织必须具有合法的注册资格,并具备相关的营业执照和税务登记证明。
2.食品生产和加工场所:申请者需要拥有或租赁适合食品生产和加工的场所,该场所应符合相关法律法规和卫生要求。
3.食品安全管理体系的建立与运行:申请者必须建立并运行食品安全管理体系,该体系应覆盖食品生产、加工、储存和运输的全过程。
4.食品生产和加工人员的资质:申请者需要配备具有相关资质的食品生产和加工人员,包括经过培训合格的卫生和质量管理人员。
5.产品质量控制:申请者应建立完善的产品质量控制体系,包括原料采购、检验、生产、储存和运输等环节的质量控制,以确保产品的安全和质量稳定。
6.生产设备和设施:申请者需要拥有适合食品生产和加工的设备和设施,这些设备和设施应符合相关卫生和质量标准。
7.记录和文件管理:申请者应建立完善的记录和文件管理制度,包括生产和加工过程的记录、质量控制记录、人员培训记录等,以确保食品安全管理体系的有效运行。
8.遵守相关法律法规:申请者应遵守相关法律法规和标准,包括国家食品安全法和相关的guojibiaozhun。
9.体系运行时间:企业在申请认证前,ISO22000体系应至少有效运行三个月,至少做过一次内审,并对内审中发现的不合格实施了确认、整改和跟踪验证。
ISO22000认证审核常见问题点:
1.文件和记录不完整或不规范:申请者提供的文件和记录不完整或未能及时更新,如手册、程序文件、操作规程等缺失或不符合标准要求。
2.现场审核不符合要求:现场审核中发现实际操作与文件记录不一致,如设备维护不当、操作程序不规范等。
3.关键控制点的识别与管理问题:关键控制点识别不准确、监控措施不到位或纠偏措施无效,影响食品安全管理体系的有效性。
4.前提方案及操作性前提方案不完善:食品加工企业建筑物的布局、设备设施布局与设备的合理性、人员的食品安全意识等方面未能达到标准要求。
5.对标准理解不够深入:申请者在建立和实施食品安全管理体系时,对ISO22000标准的某些条款理解不够深入,导致体系建立不完善或执行不到位。
6.沟通不畅:申请者在与认证机构沟通时,可能存在信息传达不清、反馈不及时等问题,影响认证进度和结果。
为了顺利通过ISO22000认证审核,申请者需要提前了解标准要求,认真准备文件和记录,加强现场管理和操作规范,确保关键控制点的有效监控和管理,提高员工的食品安全意识和操作水平。