ISO22000认证应用范围 ISO22000认证需准备的资料

ISO22000认证的使用范围覆盖了食物链全过程，即从种植、养殖、初级加工、生产制造、分销，一直到消费者使用，包括餐饮等多个环节。具体来说，ISO22000认证适用于以下类型的企业和行业：

1.食品、饲料的加工制造企业：如食品生产商，动物、宠物饲料的生产商等。

2.餐饮行业：如餐饮公司，食品服务商等。

3.零售、运输和贮藏：如食品销售公司，运输和贮藏的服务商等。

4.辅助服务类：如食品包装材料的生产商，食品清洁服务提供商等。

5.生物化学品的生产：如食品和饲料添加剂的生产商，维生素及营养剂的制造商等。

与食品生产密切相关的行业，如杀虫剂、兽药、储运、食品设备、食品包装材料等，也可以采用ISO22000标准建立食品安全管理体系。ISO22000的目的是让食物链中的各类组织执行食品安全管理体系，确保食品安全和质量。

ISO22000认证需准备的资料：

A.认证申请文件：食品安全管理体系认证申请。

B.法律地位证明文件：

1.合法有效的诉讼地位证明材料的复印件（如企业营业执照或其它诉讼地位证明材料、组织代码等）。

2.法律法规规定的行政许可文件证明文件（如营业执照/QS证书/卫生许可证等）。

C.管理体系文件：

1.管理体系使用时间不得少于3个月，并提供现行有效的管理体系文件。

2.食品安全管理文件，包括产品描述、流程图和过程描述、操作性前提方案计划、HACCP计划等。

D.生产过程和服务描述：

1.申请生产认证产品、加工或服务流程图、操作前提方案和HACCP计划。

2.加工生产线、HACCP项目实施和班次的详细信息。

E.相关法律法规和标准：

1.生产、加工或服务过程中遵守的我国和进口国（地区）相关法律、法规、标准和规范清单。

2.产品执行企业标准时，提供加盖地方政府规范化行政管理部门备案章的商品标准文本的复印件。

F.组织结构和职责：

1.组织机构图和职责描述。

2.机构布局、生产地平面设计图和平面设计图。

3.生产加工车间平面图。

G.设备和材料：

1.生产、加工主要设备清单和检验设备清单。

2.食品添加剂的使用说明，包括使用的添加剂名称、用量、适用产品及限量标准等。

H.外包和委托加工：

1.委托加工情况说明（当存在影响食品安全的重要生产过程外包时）。

2.外包组织名称、地址、人数及具体外程。

3.外包组织是否获得食品安全管理体系认证或HACCP认证，如已获得认证，提供证书复印件；如未通过认证，则需对委托加工过程实施现场审核。

I.产品符合性证据：

1.产品符合安全要求的相关证据。

2.可用时，提供由具备资质的检验机构出具的接触食品的水、冰、汽符合安全要求的证据。

J.自我声明和承诺书：承诺遵守相关法律法规、认证机构要求及提供材料真实性的自我声明。