解读GB4806.14-2023食品接触材料及制品用油墨标准 —— 产品分类
作为一名第三方检测公司技术工程师，本文将详细介绍GB4806.14-2023《食品接触材料及制品用油墨》标准中食品接触材料及制品用油墨的产品分类。通过对标准的详细解读，帮助企业和消费者更好地理解和执行这一重要的食品安全法规。
1.食品接触材料及制品用油墨的产品分类
根据是否与食品直接接触，GB4806.14-2023标准将食品接触材料及制品用油墨分为两类：直接接触食品用油墨和间接接触食品用油墨。
直接接触食品用油墨
直接接触食品用油墨是指印刷在食品接触材料及制品的食品接触面上，预期直接与食品接触的油墨。这类油墨需要符合更加严格的标准，因为其成分可能直接迁移到食品中，影响食品安全。
间接接触食品用油墨
间接接触食品用油墨是指印刷在食品接触材料及制品的非食品接触面上，预期不与食品直接接触，但其成分可能通过迁移途径进入食品中的油墨。这类油墨的要求相对较低，但仍需严格控制其成分迁移，以确保食品安全。
表格：食品接触材料及制品用油墨的分类
分类 | 定义 |
直接接触食品用油墨 | 印刷在食品接触材料及制品的食品接触面，预期直接与食品接触的油墨 |
间接接触食品用油墨 | 印刷在食品接触材料及制品的非食品接触面，预期不与食品直接接触，但其成分可能转移到食品中的油墨 |
2.哪些属于食品接触材料及制品用油墨产品
食品接触材料及制品用油墨产品
食品接触材料及制品用油墨产品包括但不限于以下几类：
食品包装油墨：用于食品包装材料的印刷油墨，如塑料袋、纸箱、铝箔等。
食品标签油墨：用于食品标签的印刷油墨，如贴在食品外包装上的标签。
食品容器油墨：用于食品容器的印刷油墨，如塑料盒、玻璃瓶、金属罐等。
食品过滤材料油墨：用于食品过滤材料的印刷油墨，如茶包、咖啡过滤纸等。
表格：食品接触材料及制品用油墨产品
油墨产品类别 | 应用场景 |
食品包装油墨 | 塑料袋、纸箱、铝箔等 |
食品标签油墨 | 食品外包装标签 |
食品容器油墨 | 塑料盒、玻璃瓶、金属罐等 |
食品过滤材料油墨 | 茶包、咖啡过滤纸等 |
3.怎么区分直接接触食品接触材料及制品用油墨和间接接触食品接触材料及制品用油墨
区分标准
直接接触食品用油墨
接触面：印刷在食品接触材料及制品的食品接触面。
预期用途：预期直接与食品接触。
要求：需符合严格的食品安全标准，确保油墨成分不会直接迁移到食品中。
间接接触食品用油墨
接触面：印刷在食品接触材料及制品的非食品接触面。
预期用途：预期不与食品直接接触，但其成分可能通过迁移途径进入食品。
要求：需符合相应的食品安全标准，控制成分迁移，以确保食品安全。
表格：直接接触食品用油墨和间接接触食品用油墨的区分
分类 | 接触面 | 预期用途 | 要求 |
直接接触食品用油墨 | 食品接触材料及制品的食品接触面 | 预期直接与食品接触 | 严格的食品安全标准 |
间接接触食品用油墨 | 食品接触材料及制品的非食品接触面 | 预期不与食品直接接触 | 相应的食品安全标准，控制成分迁移 |
4. 什么类型的企业需要做中国GB4806.14-2023食品接触材料及制品用油墨标准
需要遵循GB4806.14-2023标准的企业类型
印刷油墨制造商：生产食品接触用油墨的制造企业必须符合GB4806.14-2023标准，确保其产品在安全性和质量上达到国家规定的要求。
食品包装企业：使用食品接触用油墨进行食品包装材料印刷的企业需要确保所用油墨符合GB4806.14-2023标准。
食品容器制造商：生产食品容器并使用食品接触用油墨进行印刷的企业需要遵循GB4806.14-2023标准。
食品标签印刷企业：负责食品标签印刷的企业需要确保所用油墨符合GB4806.14-2023标准。
食品过滤材料生产企业：生产食品过滤材料并采用食品接触用油墨进行印刷的企业需要遵循GB4806.14-2023标准。
表格：需要遵循GB4806.14-2023标准的企业类型
企业类型 | 需要遵循的标准 |
印刷油墨制造商 | GB4806.14-2023 |
食品包装企业 | GB4806.14-2023 |
食品容器制造商 | GB4806.14-2023 |
食品标签印刷企业 | GB4806.14-2023 |
食品过滤材料生产企业 | GB4806.14-2023 |
5. 怎么做GB4806.14-2023食品接触材料及制品用油墨标准
实施GB4806.14-2023标准的步骤
了解标准要求
企业需要详细了解GB4806.14-2023标准的具体要求，包括油墨的成分限值、迁移限值、感官指标、浸泡液状态等方面的规定。
材料选择和配方设计
根据标准要求选择合适的原材料和添加剂，进行油墨配方设计。确保所选材料和配方符合标准的安全性和性能要求。
生产工艺控制
在生产过程中严格控制工艺参数，确保油墨的质量和安全性。生产过程中需要进行实时监控和记录，确保每批次产品都符合标准要求。
检测和验证
在生产完成后，需要进行检测和验证，确保油墨产品符合GB4806.14-2023标准的所有要求。第三方检测公司可以提供检测服务，帮助企业进行全面的质量评估。
检测项目和方法
成分分析：通过气相色谱（GC）、液相色谱（LC）等技术对油墨的成分进行分析，确保其符合标准要求。
迁移测试：采用原子吸收光谱法（AAS）、电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）等技术进行迁移测试，评估油墨中的有害物质是否会迁移到食品中。
感官检测：通过视觉检查和嗅觉检测评估油墨层的感官指标，包括无脱落、黏粘现象，无异臭，无不洁物等。
浸泡液状态检测：进行迁移试验，评估浸泡液的状态，包括无异常着色、浑浊、沉淀、异臭等。
表格：检测项目和方法
检测项目 | 检测方法 | 常用设备 |
成分分析 | 气相色谱（GC）、液相色谱（LC） | 气相色谱仪（GC）、液相色谱仪（LC） |
迁移测试 | AAS、ICP-MS | 原子吸收光谱仪（AAS）、ICP-MS仪器 |
感官检测 | 视觉检查、嗅觉检测 | 肉眼观察、显微镜 |
浸泡液状态检测 | 视觉检查、嗅觉检测 | 肉眼观察、显微镜 |
认证和备案
通过第三方检测机构的检测后，企业需要将检测结果提交相关监管部门进行认证和备案，确保油墨产品的合法性和合规性。
培训和宣传
企业需要对员工进行培训，使其了解GB4806.14-2023标准的具体要求和实施方法。通过宣传活动增强消费者对食品接触用油墨安全性的认识。
结论
GB4806.14-2023标准对食品接触材料及制品用油墨进行了详细分类，分别为直接接触食品用油墨和间接接触食品用油墨。这些分类帮助企业明确其产品的具体要求，并提供了相应的检测和实施标准的方法。
作为第三方检测公司技术工程师，我们将严格按照GB4806.14-2023标准进行检测，确保提供科学、准确的检测报告，为企业和消费者的健康和安全保驾护航。通过共同努力，我们能够提升食品接触用油墨的安全水平，保障食品安全。
附录：术语解释
食品接触材料及制品用油墨
预期印刷在食品接触材料及制品上，直接接触食品或间接接触食品但其成分可能转移到食品中的油墨，也包括与油墨配套使用的光油。
相关法规和标准
国际法规
欧盟EU No 10/2011法规：对食品接触材料和制品的具体规定。
美国FDA法规：对食品接触材料的化学成分和迁移限值规定。
国内法规
GB 4806.1-2016：食品接触材料及制品通用安全要求。
GB 9685-2016：食品接触材料及制品用添加剂使用标准。
通过对GB4806.14-2023标准的详细解读，我们可以更好地理解和执行这一标准，确保食品接触用油墨的安全性和合规性。作为第三方检测公司，我们将严格按照标准进行检测，提供科学、准确的检测报告，为食品接触材料及制品用油墨的安全保驾护航。通过不断提升检测技术和服务水平，我们致力于为食品安全贡献力量。
依据客户要求，参考《GB4806.14-2023食品安全国家标准食品接触材料及制品用油墨》对送检样品的感官测试（感官，浸泡液）及理化指标（总迁移量（10%乙醇、橄榄油替代物（95%乙醇）、高锰酸钾消耗量、重金属（以Pb计）、芳香族伯胺迁移总量、铅（Pb）迁移量、镉（Cd）迁移量、砷（As）迁移量、汞（Hg）迁移量、铬（Cr）迁移量）进行测试。