CMA深度解读-不锈钢食品级符合GB 4806.9-2023标准，主要与食品接触的不锈钢有哪些牌号？-CNAS认证认可

CMA深度解读-不锈钢食品级符合GB4806.9-2023标准，主要与食品接触的不锈钢有哪些牌号？-CNAS认证认可

与食品接触的不锈钢需具备优良的耐腐蚀性、机械性能和化学稳定性，以确保食品安全和卫生。GB4806.9-2023《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》规定了食品接触用不锈钢的基本要求和检测方法。以下是几种常见的食品接触用不锈钢牌号，并说明它们是否符合GB4806.9-2023标准。

常见食品接触用不锈钢牌号

1. 不锈钢 304

牌号：304

• 主要成分：18% Cr, 8% Ni

• 特点：不锈钢304（SUS304）是常见的不锈钢之一，具有优良的耐腐蚀性和机械性能。

• 应用：餐具、食品加工设备、储存容器、厨房设备等。

• 符合标准：不锈钢304通常能够满足GB4806.9-2023的要求，尤其在重金属迁移量和总迁移量上。

2. 不锈钢 316

牌号：316

• 主要成分：16-18% Cr, 10-14% Ni, 2-3% Mo

• 特点：具有更高的耐腐蚀性，特别是在酸性和盐性环境中。

• 应用：高盐、高酸性环境的食品加工设备、医用器具、海洋食品加工设备。

• 符合标准：不锈钢316由于其优异的耐腐蚀性和低重金属迁移，完全可以满足GB     4806.9-2023的要求。

3. 不锈钢 430

牌号：430

• 主要成分：16-18% Cr

• 特点：铁素体不锈钢，具有良好的抗氧化性能和较好的耐腐蚀性。

• 应用：厨房设备、餐具、烤箱衬里。

• 符合标准：不锈钢430通常能够满足GB4806.9-2023的要求，但其耐腐蚀性较304和316略低。

4. 不锈钢 201

牌号：201

• 主要成分：16-18% Cr, 3.5-5.5% Ni, 5.5-7.5% Mn

• 特点：铬-锰-镍不锈钢，成本较低，耐腐蚀性不如304和316。

• 应用：低成本餐具、厨房器具。

• 符合标准：不锈钢201的耐腐蚀性和重金属迁移量需要严格控制，以确保符合GB     4806.9-2023的要求。

5. 不锈钢 420

牌号：420

• 主要成分：12-14% Cr

• 特点：马氏体不锈钢，具有高硬度和良好的耐磨性。

• 应用：刀具、剪刀、厨房工具。

• 符合标准：不锈钢420在硬度和耐磨性上表现良好，但需控制重金属迁移，以确保符合GB     4806.9-2023。

6. 不锈钢 410

牌号：410

• 主要成分：11.5-13.5% Cr

• 特点：马氏体不锈钢，具有良好的硬度和一定的耐腐蚀性。

• 应用：刀具、厨房工具、机械部件。

• 符合标准：不锈钢410需要满足重金属迁移和耐腐蚀性要求，才能符合GB4806.9-2023。

7. 不锈钢 440

牌号：440

• 主要成分：16-18% Cr, 0.75-1.2% C

• 特点：高碳马氏体不锈钢，具有非常高的硬度和耐磨性。

• 应用：高端刀具、剪刀、手术器械。

• 符合标准：不锈钢440的高硬度和低重金属迁移量使其能够符合GB4806.9-2023的要求。

GB 4806.9-2023 标准要求

GB 4806.9-2023标准规定了食品接触用金属材料及制品的基本要求，主要包括以下检测项目：

杂质元素迁移指标

 合金元素迁移指标

不锈钢牌号概述表

不锈钢因其优异的性能被广泛应用于食品接触材料中。不同牌号的不锈钢具有不同的化学成分和性能特点，适用于多种食品加工和储存应用。确保所有不锈钢材料符合GB4806.9-2023标准，是保障食品接触材料安全性的关键。