符合日本食品卫生法第370号的食品届检测要求-日本海关认可

符合日本食品卫生法第370号的食品届检测要求-日本海关认可

引言

在食品接触材料日益受到国际市场严格监管的背景下，日本《食品卫生法第370号》（Japanese Food SanitationLaw 370，简称JFSL370）对销售至日本的食品接触材料提出了全面的安全性和生产管理要求。在这一法规框架内，除了对产品进行迁移测试和材料合规性检验外，日本厚生劳动省还在《食品卫生法实施细则》第66之5条中明确了生产商的责任义务，要求生产企业建立健全的生产管理体系，以防止食品卫生问题的发生。

为帮助引入公共卫生管理措施的生产企业理解并落实相关要求，日本厚生劳动省近期发布了“可供引入生产管理的器具、容器和包装生产企业参考的生产管理指南（草案）”，对生产设施设备的管理、环境控制及生产流程的规范化提出了详细的规定和具体实施措施。作为跨国贸易公司采购负责人，我们需要全面了解这些要求，为采购符合日本市场标准的食品接触材料提供保障。

1. 日本食品卫生法第370号的生产管理要求背景

1.1 法规背景

根据日本《食品卫生法实施细则》第66之5条，生产商的责任义务主要体现在以下几个方面：

1. 人员安排：确保生产操作人员经过相关培训，掌握食品卫生管理的基本知识。

2. 设施设备维护：生产设施设备需满足卫生条件要求，避免因设备问题引发卫生隐患。

3. 生产管理标准的制定：企业需制定防止食品卫生危害所必需的生产管理标准和方法，并在生产过程中严格执行。

这些规定旨在通过生产管理体系的构建和实施，确保食品接触材料的生产过程符合卫生要求，从源头上保障产品的安全性。

2. 日本厚生劳动省对生产管理体系的具体要求

2.1 生产管理体系的总体框架

根据“生产管理指南（草案）”，企业需采取以下主要措施来建立和运行生产管理体系：

2.2 设施设备管理的具体要求

（1）设施设备的规范安装和维护

• 规定：企业需确保生产设施和设备的安装和运行符合卫生要求。

• 具体措施：

• 定期检查设备运行状态，确保其处于良好工作状态。

• 对设备进行定期清洁与维护，避免因设备故障或污染导致食品安全问题。

• 在设备故障时，及时记录问题原因、维修过程及终解决方案，以确保问题可追溯。

（2）环境控制

• 规定：生产环境需满足特定的卫生条件要求，包括适当的温度、湿度、照度和通风。

• 具体措施：

• 温度控制：使用温度计测量并记录生产环境的温度，确保符合适宜范围。例如，若温度过高，需安装空调进行调节。

• 湿度控制：监控空气湿度，并使用加湿器或除湿器调节环境湿度。

• 照度要求：确保生产环境的照明充足且稳定，避免过高或不足的光照影响产品质量。

• 通风管理：确保生产车间空气流通良好，安装通风设备或空气净化器，避免空气中悬浮物污染食品接触材料。

3. 实施生产管理体系的具体实例

为更好地帮助生产企业理解和落实生产管理体系，“生产管理指南（草案）”提供了一些具体的实施示例：

3.1 温度管理的实施示例

场景描述：

一家食品接触材料生产企业发现生产车间温度过高，可能导致产品物理性能下降及卫生风险增加。

实施步骤：

1. 温度监控：在车间安装温度计，按小时记录温度变化。

2. 问题解决：当温度超过设定范围时，安装额外的空调进行降温。

3. 记录保存：将温度监控数据及空调安装过程记录在案，作为日后审核和追溯的依据。

3.2 设备维护的实施示例

场景描述：

生产中的一台涂覆设备因长期使用出现故障，导致部分材料表面处理不均匀。

实施步骤：

1. 故障排查：技术人员检查设备，确定故障原因。

2. 维修与清洁：对设备进行维修和全面清洁，确保故障排除后设备运行正常。

3. 记录保存：记录故障原因、维修过程及后续验证结果。

4. 符合生产管理要求的采购策略与实践

作为跨国贸易公司采购负责人，为确保食品接触材料符合日本《食品卫生法第370号》的生产管理要求，我们应采取以下策略：

4.1 审查供应商的生产管理体系

• 确认供应商是否按照“生产管理指南（草案）”建立了适当的生产管理体系。

• 实地考察供应商的设施设备、环境控制及记录保存情况。

4.2 要求第三方检测与认证

• 要求供应商提供符合JFSL 370的检测报告，包括全面迁移量测试、特定迁移量测试等数据。

• 与第三方检测机构合作，对供应商产品进行独立检验。

4.3 建立长期合作关系

• 与合规性高、管理体系健全的供应商建立长期合作。

• 在供应链中导入培训和咨询服务，帮助供应商提高生产管理能力。

5. 展望

本次日本厚生劳动省发布的“生产管理指南（草案）”为食品接触材料生产企业建立生产管理体系提供了明确的指导。通过对设施设备、环境控制、人员管理和记录保存的系统管理，可以有效降低生产过程中的食品卫生风险。作为跨国贸易公司，我们在采购环节需严格审查供应商的管理体系，确保其产品符合日本食品卫生法第370号的所有要求。

未来，随着食品接触材料法规的不断升级，企业需持续优化生产管理体系，以适应更加严格的市场规范，确保产品的国际竞争力和合规性。