GB 4806.10-2025正式发布：食品接触涂料与涂层标准的重大升级

GB 4806.10-2025正式发布：食品接触涂料与涂层标准的重大升级

国家卫健委与市场监管总局联合发布的新版食品接触材料国家标准，将对金属罐、易拉罐等包装行业带来深远影响。

2025年9月25日，国家卫生健康委员会与国家市场监督管理总局联合发布了《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用涂料及涂层》（GB 4806.10-2025），这项备受行业关注的标准将于2026年9月2日正式实施。

作为食品接触材料合规体系的重要组成部分，GB 4806.10标准针对金属罐、易拉罐等包装容器内涂层的安全要求进行了全面升级，为相关产品的生产经营和监管提供了新的技术依据。

01 食品接触涂料的应用与安全挑战

食品接触用涂料及涂层广泛应用于金属罐、易拉罐等食品包装容器中，形成一道阻隔层，既保护金属基材不受食品内容物腐蚀，也防止金属离子迁移进入食品。

这类涂层在与食品接触过程中，其化学成分可能向食品中迁移，带来潜在安全风险。

研究表明，食品金属容器中的酚类物质（如游离酚和双酚A二缩水甘油醚(BADGE)及其衍生物）可以迁移进食品，这些物质已被欧盟证实为有毒有害物质，对人体健康具有显著危害。

特别是双酚A及其环氧衍生物在食品罐内涂层中的迁移问题，已成为全球范围内关注的食品安全焦点之一。

02 GB 4806.10-2025主要技术变化

与2016版标准相比，GB 4806.10-2025在多个方面进行了重要修订，呈现出明显的标准升级趋势。

适用范围扩大

2025版标准删除了2016版中“不适用于纸涂料及涂层”的表述，这意味着符合新标准的食品接触用涂料及涂层同样可以应用于纸和纸板材料。

新标准将“间接接触食品但其成分可能转移到食品中的涂料，及其形成涂层（膜）”也纳入标准管理。

术语定义更加完善

2025版将“食品接触材料及制品用涂料和涂层”明确定义为“预期涂覆在食品接触材料及制品上，直接接触食品或间接接触食品但其成分可能转移到食品中的涂料，及其形成的涂层（膜）”。

迁移测试条件优化

新标准调整了高锰酸钾消耗量和重金属（以Pb计）的迁移试验条件，将高温条件（煮沸0.5h，再室温放置24h）的适用范围由“炊饮具”修改为“炊具”。

这一变化使保温杯等饮具统一采用60°C、2小时的测试条件，更贴合实际使用场景与抽检数据。

特定物质限量加严

新版标准大幅扩充了允许使用的基础原料清单，数量由2016版的105个增加到346个。

双酚A的迁移限值从0.6mg/kg降低为0.05mg/kg，并新增了BADGE等环氧衍生物的要求。

03 关键指标深度解析

双酚A类物质及环氧衍生物

双酚A（BPA）及其环氧衍生物是食品罐内涂层中备受关注的风险物质。研究显示，BADGE及其衍生物在食品金属容器中的检出率高达。

新版标准不仅大幅加严了双酚A的迁移限量，还新增了对BADGE等环氧衍生物的管控要求，这与国际监管趋势保持一致。

下表对比了新旧版本在四项关键指标上的差异：

总迁移量及其他指标

新标准对总迁移量的注释进行了统一，特别是婴幼儿专用产品的表述更加明确。

针对金属罐（罐身、罐盖、拉环等）表面涂层在接触酸性食品模拟物时出现的异常情况，新标准提供了更可行的测试方案——可使用惰性基材（如玻璃）进行测试，或采用10%乙醇替代4%乙酸。

模拟检测案例分析

示例一：某饮料罐内涂层迁移测试结果分析

在对一款碳酸饮料罐的内涂层进行检测时，模拟物（4%乙酸）中双酚A的迁移量为0.08mg/kg，超过新标准限量（0.05mg/kg）。检测发现BADGE及其衍生物迁移量为0.12mg/kg，也超出新标要求。生产企业需调整涂层配方或固化工艺以满足合规要求。

示例二：使用偶氮着色剂的涂层PAA测试

某彩色涂层食品容器使用了偶氮类着色剂，检测发现芳香族伯胺迁移总量为0.03mg/kg，超过新标规定的“不得检出” （检出限=0.01mg/kg）要求。建议企业更换着色剂体系，避免使用可能分解产生芳香族伯胺的偶氮颜料。

04 行业影响与应对建议

GB 4806.10-2025的实施将对食品包装行业，特别是金属容器制造企业带来显著影响。为确保平稳过渡，相关企业应关注以下五个合规要点：

全面排查原料清单

企业需对照新标准中扩充至346种的基础原料清单，逐一核查现有产品使用的涂料原料合规性，确保所有使用的基础物质均在新版附录A的授权范围内。

重点关注新增指标

芳香族伯胺迁移总量和环氧衍生物是新增的高风险项目，企业需排查生产中是否使用芳香族异氰酸酯和偶氮类着色剂等可能产生这些风险物质的原料。

更新迁移试验方案

根据产品终用途，调整迁移试验条件，特别是针对金属罐类产品在酸性食品模拟物中的测试，可按照新规采用替代方案，确保测试结果的科学性和可操作性。

重新评估现有产品

对已上市产品进行全面合规评估，特别关注双酚A迁移量是否满足0.05mg/kg的新要求，必要时调整配方工艺。

完善标签标识

按照新规，涂层材料及制品的标签标识统一执行GB 4806.1，不再要求分别标示基材和涂层的材质名称，企业需相应更新产品标签。

05

GB 4806.10-2025的发布标志着我国食品接触涂料及涂层标准进入了更加科学、严谨的新阶段。新标准扩大适用范围、加严关键物质限量、优化测试方法，并与国际先进标准接轨。

相关企业应充分认识到此次修订的重要意义，在一年过渡期内积极应对，从原料管控、生产工艺到检测验证进行全面升级，确保产品合规，共同推动食品接触材料行业的高质量发展。

新版标准的实施将提升我国食品接触材料的整体安全水平，保障消费者健康，也将促进包装行业的技术创新和可持续发展。