DGCCRF法国市场食品接触材料合规指南：从材料分类到检测通关的实战解析

DGCCRF法国市场食品接触材料合规指南：从材料分类到检测通关的实战解析

食品接触材料的安全性直接关系到消费者健康，对于进入法国市场的产品，深入理解DGCCRF检测体系是合规的第一步。

在国际贸易中，食品接触材料的合规性是企业面临的重要挑战。作为法国经济、工业与就业部消费事务总局，DGCCRF制定并执行着法国食品接触材料的安全要求。

出口到法国的食品接触产品除了符合欧盟1935/2004/EC这一基本框架法规外，还必须满足法国当地的额外监管要求。

DGCCRF检测体系以“无毒无害、不迁移污染食品”为核心原则，通过一系列技术标准确保材料的安全性。本文将深入解析该体系的适用范围、管控原则与合规底线，为企业的产品出口提供清晰指引。

01 DGCCRF与欧盟法规的关联与区别

欧盟1935/2004/EC法规是欧盟食品接触材料的基本框架法规，于2006年10月27日起强制执行。该法规要求相关产品必须标注“可与食品接触”标识，并对塑料、陶瓷等材料实施重金属溶出量等测试标准。

作为欧盟成员国，法国在实施欧盟统一法规的还保留了本国的技术标准与监管体系。

DGCCRF是法国食品级安全法规的英文简写，主要包括DGCCRF 2004-64和Décret no92-631等法令。

这意味着，销往法国的食品接触类产品必须符合欧盟法规和法国当地法规的双重要求。

这种双层监管体系要求企业必须全面了解两者之间的关系，确保产品满足两个层面的合规要求。对于企业而言，忽略法国当地特殊要求，符合欧盟标准，仍可能在法国市场被认定为不合格产品。

02 DGCCRF适用范围详解

DGCCRF的监管范围覆盖所有与食品直接或间接接触的材料及制品，从原材料到成品，涉及多个品类和材料类型。

根据1935/2004/EC法规，食品接触材料涵盖13类产品，主要包括餐具、厨具、炊具、保温容器以及厨用小家电等。

具体而言，这些产品包括但不限于：

• 餐具：金属餐具、塑料餐具、木制餐具、一次性餐具等

• 厨具：砧板、调味罐、不锈钢锅、不粘锅、铁锅、搪瓷锅等

• 炊具：蒸笼、铲、勺等

• 保温容器：不锈钢保温杯、保温壶、保温瓶等

• 厨用小家电：搅拌机、打蛋机、咖啡机等

在材料方面，DGCCRF的监管范围包括塑料、橡胶、硅胶、金属、合金、陶瓷、玻璃、纸质、木质及各种涂层材料等。

每个类别都有相应的检测标准和限制要求，体现出“材料类别差异化管控”的逻辑。

03 核心管控原则与检测要求

DGCCRF对食品接触材料的管控建立在三大核心原则之上：“无毒无害、不迁移污染食品”的基本要求，“禁用物质零检出”的严厉措施，以及“材料类别差异化管控”的科学逻辑。

禁用物质的“零检出”原则

DGCCRF对一系列已知有害物质实行严格的“零检出”原则，主要包括重金属、甲醛、芳香胺等。

这些物质微量迁移也可能对人体健康造成危害，被完全禁止在食品接触材料中使用。

以重金属为例，铅、镉、六价铬等是重点监控对象。对于陶瓷和玻璃制品，DGCCRF要求严格进行铅镉溶出量测试。

而搪瓷制品则需要进行铅、镉、六价铬溶出量测试，甚至杯边还需附加这些重金属的溶出量测试。

限用物质的迁移量限值

对于允许使用但可能在一定迁移量下构成风险的化学物质，DGCCRF制定了严格的迁移量限值。

例如，铅的限值为≤0.05mg/kg，镉的限值为≤0.01mg/kg。

这些限值是基于科学风险评估确定的，旨在将消费者暴露于潜在有害物质的水平控制在安全范围内。

迁移量测试模拟了材料在实际使用条件下可能释放到食品中的化学物质量，是评估食品接触材料安全性的关键手段。

材料类别差异化管控

DGCCRF根据不同材料的特点和风险特征，制定了差异化的检测要求，体现了针对性、科学性的管控逻辑。

以下是一张不同材料的核心检测项目汇总表：

从表中可以看出，不同材料面临的检测重点各异。例如，塑料材料主要关注全面迁移测试，而金属材料则更关注重金属溶出量。

这种差异化的管控逻辑确保了检测的有效性和针对性，帮助企业有的放矢地准备合规工作。

04 企业合规实践指南

面对DGCCRF的复杂要求，企业需要建立系统化的合规策略，从产品设计到上市销售的整个生命周期都实施严格管控。

第一步：准确分类产品材料

企业需要准确判断产品所属的材料类别，因为不同类别的检测要求和标准差异很大。

一个常见的合规风险是企业对材料分类判断错误，导致选择了错误的检测标准，通过了检测，仍可能因检测项目不全而被认定为不合格产品。

第二步：识别适用的检测标准

根据产品材料分类，企业需要识别并应用正确的检测标准。以不锈钢电水壶为例，它不仅需要符合欧盟1935/2004/EC法规的全面迁移测试要求。

还需要满足法国对不锈钢材料的特殊要求——食品接触用不锈钢需含至少13%的铬，进行重金属溶出量（铅、镉、铬、镍）测试。

第三步：进行合规检测并保留证明

企业应选择DGCCRF认可的检测机构进行测试，获取合规检测报告作为市场准入的证明文件。检测报告应妥善保存，以备法国市场监管部门抽查。

需要注意的是，DGCCRF会定期进行市场抽查，如2022-2023年期间，该机构对水产养殖和渔业产品企业进行了2320次检查，发现52%存在违规行为。

这表明法国监管部门对合规性的执行力度相当大，企业不能掉以轻心。

第四步：关注法规更新与过渡期

食品接触材料法规是动态更新的，企业需要密切关注法规变化，及时调整产品配方和生产工艺。

例如，2023年7月欧盟发布的(EU)2023/1442法规撤销了对水杨酸和未经处理木粉/纤维的授权，但规定了过渡措施。

若企业在2024年8月1日前提交合规申请，相关塑料制品可在2025年2月至2026年1月期间继续投放市场。

了解这些过渡期安排对企业规划产品上市策略至关重要。

05 常见合规风险与防范

企业在应对DGCCRF检测要求时，常面临以下几类合规风险：

材料分类错误：例如，将带有涂层的金属制品简单归类为金属材料，而忽略了对涂层的检测要求。正确的做法是分别测试基材与涂层的合规性。

忽视特殊限制：法国对某些材料有特殊要求，如对不锈钢不仅要求重金属溶出量达标，还要求一定的铬含量。忽视这些特殊要求将导致产品不合格。

标识不符合要求：根据1935/2004/EC法规，食品接触材料必须进行适当标识，如注明“可与食品接触”字样或使用规定的符号。标识不当本身即构成违规。

忽略更新要求：法规动态更新时，企业未能及时跟进调整。例如，欧盟不断更新允许使用的物质清单和迁移限值，企业必须确保使用Zui新版本的标准。

面对法国市场监管，企业应当意识到，DGCCRF的执法活动日益严格，2022-2023年期间他们对水产养殖和渔业产品企业的检查中，52%的受检企业存在违规行为，并发出了806份警告、208份禁令和166份会议记录。

这一数据提醒我们，只有主动深入理解DGCCRF检测体系的基础逻辑，明确适用对象范围，坚守合规底线，才能确保产品在法国市场安全合规，避免不必要的商业损失。

对于检测机构和企业而言，在产品设计阶段就引入食品接触安全的概念，建立从原材料采购到成品出厂的全程质量控制体系，才是应对日益复杂的国际法规环境的根本之道。