速冻食品检测范围（部分）：
畜产速冻食品 ： 肉类及肉制品、猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉等。
水产速冻食品 ： 水产品、海虾、冻鱼、虾仁、蟹等。
农产速冻食品 ： 毛豆、花生、芦笋、甜椒、竹笋、玉米、混合蔬菜等。
调理类速冻食品 ： 中式点心类、火锅调料类、裹面油炸类、菜肴料理类、糕点点心类等。
速冻食品检测项目（部分）：
成分检测、质量检测、新鲜度检测、进出口检测、重金属检测、菌落总数检测、微生物检测、过氧化值检测、黄曲霉毒素、酸价检测、二氧化硫残留量检测、农药残留、糖精钠、兽药残留、食品添加剂、大肠菌群，沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌，粪大肠菌群等。
速冻食品检测标准（部分）：
GB/T 25007-2010 速冻食品生产HACCP应用准则
DB37/T 3342-2018 速冻食品制造、肉制品及副产品加工行业企业生产安全事故隐患排查治理体系实施指南
DB37/T 3341-2018 速冻食品制造、肉制品及副产品加工行业企业安全生产风险分级管控体系实施指南
GOST R 56940-2016 冷藏，冷冻，深冻产品/速冻食品和冰淇淋的运输, 储存和分配用温度记录器. 测试, 性能,适合性
SB/T 11073-2013 速冻食品术语
SB/T 10824-2012 速冻食品二位条码识别追溯技术规范
SB/T 10825-2012 加工食品销售服务要求 速冻食品
SB/T 10827-2012 速冻食品物流规范
SB/T 10699-2012 速冻食品生产管理规范
SN/T 2907-2011 出口速冻食品质量安全控制规范
