什么是西式糕点师。
西式面点师是指运用西方传统和现代的操作技术、成型工艺和成熟的方法，对各种糕点的主料、辅料进行加工，制作西式面食和糕点的人员。西式糕点师的职业特点是：专业技能突出，对实际操作能力要求高。随着我国市场经济的快速发展，人民生活水平的迅速提高，对食品的口味和要求也在不断提高。相信在未来的几年里，西餐糕点师这个职业会有很大的发展和广阔的前景。
西式糕点师的就业前景如何？
西式糕点师的就业前景还是很不错的。高档面包店一个西式糕点师的基本工资会超过1万元，市场上对西式糕点师的需求比较大。西式糕点师的职位非常好。人手不足，急需招聘一批有专业技能的西式糕点师。从这个角度看，西式糕点师的报酬是相当不错的。可以在相对高端的星级酒店和餐厅工作，待遇也会比普通面包店好。
西式糕点师的基本工作内容。
1. 选择原料和辅料，准备好面团。
2. 采用切割、滚压、滚压、自然流体等成型技术加工制作基皮。
3. 使用成熟的技术，如烤，烤，烤，炸，使食物成熟。
4. 制作艺术小吃。