国内冷链运输 深圳海吉星到朝阳 欢迎致电 低温冷冻运输 踏信冷链

2024-11-13 08:18 117.61.111.217 1次
发布企业
踏信冷链物流(深圳)有限公司商铺
认证
资质核验:
已通过营业执照认证
入驻顺企:
2
主体名称:
踏信冷链物流(深圳)有限公司
组织机构代码:
91440300MA5HNUFM41
报价
人民币¥200.00元每吨
全程温控范围
零下18℃冷冻 0-10℃恒温冷藏
业务类型
整车零担
上门提货
深圳 东莞 广州 佛山
关键词
深圳冷链物流公司,冷链物流费用咨询,冷冻冷藏食品冷链,冷冻冷藏冻品运输,上门提货
所在地
深圳市龙岗区平湖街道平湖社区平安大道1号乾龙物流园1栋103
联系电话
15986619992
手机
15986619992
总经理
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产品详细介绍

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生产过程对手工依赖度很高


魏良奎介绍,酒酿空气馍大的卖点有两个,一个是酒酿发酵制作,不添加任何酵母和泡打粉等,是一款美食;第二个是松软有韧劲的口感。

这两个大的卖点也决定了,这款产品想做好不是那么容易的。

是甜酒酿。据了解,不论是瀚海食品、展鹏食品还是峰仔,为了保证产品质量,都选择了自制甜酒酿。这个过程通常就需要8天左右。孙德臣介绍,为了能够自制甜酒酿,展鹏食品还种植了一大片原料。

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是揉搓的手艺。魏良奎介绍酒酿空气馍之能口感松软而充满韧劲就是因为,它在制作过程中,经过了老师傅充分的揉搓。这个揉搓既不能太过,也不能不到位,否则都达不到想要的效果。“必须得是有经验的老师傅才能掌握其中的力道和火候。”他说。

瀚海食品坚持老师傅人工搓馒头,这也是瀚海食品的酒酿空气馍比很多品牌都贵的原因。“我试过用机器代替人工,出来的口感总是跟人工搓的有差距,为了保留人们记忆中的味道,保留酒酿空气馍的灵魂,我们坚持手工制作。”


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可盐可甜,吃法多样


魏良奎介绍,酒酿空气馍除了小麦和酒酿本身淡淡的甜味外,是没有味道的,在吃法上,非常多样。比如,可以像贾国龙酒酿空气馍那样,可以夹着臭豆腐、红烧肉等做成咸的,也可以夹点蜂蜜,做成甜食。瀚海食品还在推广一些新的吃法,比如,将酒酿空气馍作为一个食材,切成丁之后,油炸一下,像做糖醋里脊那样,做个糖醋汁,浇在炸过的馍丁上,就成了一个美味的甜品。瀚海食品还计划,研发葱花酒酿空气馍等更多口味的产品,丰富品类,“酒酿空气馍的品类延展性是非常好的,未来大有可期。”孙德臣介绍,酒酿空气馍除了可以蒸制外,还可以油炸、煎制等,烹饪方式非常多样。酒酿空销气馍口感松软且吸汁,非常适合夹梅菜扣肉等带汁水类的菜品。在他看来,酒酿空气馍因为采用的是的甜酒酿制作的,没有添加任何的酵母或者是泡打粉,更加健康而天然,更符合当代人追求天然、返璞归真的饮食理念。 图片 图片 图片 图片
酒酿空气馍因为里面空气孔比较多,比较松软,看上去个头不小,不占肚子,尤其适合作为餐饮店的主食类产品,“夸张的一次,有个朋友一次吃了8个。”据了解,为了满足不同餐饮客户的需求,展鹏食品推出了30克、45克、60克等多个规格的产品,还可以根据客户需求进行产品定制。展鹏食品还将酒酿空气馒头通过社区团购等电商平台,送到了千家万户的餐桌上。从在餐饮店的终端呈现来看,夹臭豆腐和红烧肉的吃法有点像荷叶夹,贾国龙酒酿空气馍的定位是中式汉堡包,魏良奎不建议将酒酿空气馍类比做荷叶夹,“荷叶夹是一个卖点不是那么突出,可替代性很强,且可以工业化大量生产的产品,产品的附加值很低,酒酿空气馍从生产过程来说,是非常复杂且不适合机械化的,产品附加值也比较高,完全不是荷叶夹可以比拟的。”

他欢迎更多企业来关注酒酿空气馍这个产品,希望大家都能做的酒酿空气馍,保留这个产品的灵魂,而不要为了做而做,破坏了产品本身的价值。


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成立日期2023年02月21日
注册资本1000
主营产品全国冷链物流 供应链管理 城市配送 仓储服务
经营范围供应链管理服务;普通货物仓储服务(不含危险化学品等需许可审批的项目);国内货物运输代理;国内集装箱货物运输代理;运输货物打包服务;道路货物运输站经营;装卸搬运;信息咨询服务(不含许可类信息咨询服务)。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动),许可经营项目是:道路货物运输(不含危险货物);粮油仓储服务;国际货物运输代理;货物进出口;技术进出口;城市配送运输服务(不含危险货物);食品销售(仅销售预包装食品);生鲜乳道路运输。
公司简介踏信物流是一家集普货,冷藏冷冻恒温物流公司,是一家专业从事跨省市公路货物运输和仓储的服务性企业,拥有多年的营运经验,公司仓储部现拥有25000平方米仓库,冷藏冷冻仓库16000平方,仓储能力达20000余吨。设有多个收货和储运网点,自备货运车辆30余辆(5T-30T),网络合同车100辆,另有多辆冷藏冷冻恒温车辆,备有市区通行证可随时为您提供市内短驳,零担快运业务,设有标准市内仓库备有各类铲车等装 ...
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