分析GB4806.13-2023对国内食品级产品的影响-CNAS认可报告
随着中国食品安全标准的不断完善，GB4806.13-2023《食品接触材料及制品中非金属材料的安全性评价标准》的发布，为食品级产品的检测与评估提供了新的指导方向。为了确保食品接触材料的安全性，提升企业在此领域的竞争力，了解这一标准的具体内容及其实施的必要性显得尤为重要。
一、GB4806.13-2023的标准解读
GB4806.13-2023标志着国内对食品接触材料的安全性要求达到了一个新的高度。此标准的制定着重于对非金属材料的物理、化学性质及其对食品的潜在影响进行全面评估。
标准涵盖了以下几个关键方面：
材料成分的安全性：要求企业对所使用的原材料进行标签和成分披露，确保不含有危害健康的物质。
迁移实验：规定了迁移物质的测试方法，以量化在特定条件下材料中成分是否会迁移到食品中。
长期稳定性评估：根据不同环境因素下对材料的耐受性进行评估，包括温度、湿度等。
二、标准实施的必要性
随着消费者对食品安全和健康意识的增强，企业必须遵循GB4806.13-2023标准来增强市场竞争力。作为中科技术服务（深圳）有限公司的技术工程师，我认为实施这一标准不仅是法律的要求，更是对企业信誉与长期发展的保障。
1. 提高市场竞争力
符合国家标准的企业在市场中更易获得消费者的信任，能有效提高品牌形象，从而提高市场份额。
2. 减少潜在法律风险
随着消费者权益保护法的不断完善，未遵循食品安全标准的企业可能面临严重的法律后果，遵循GB4806.13-2023可以有效降低此类风险。
3. 促进技术创新
在研究怎样符合标准的过程中，企业将有机会引入新技术和新材料，这将推动行业的技术进步。
三、如何符合GB4806.13-2023标准
企业应从以下角度全方位考虑，确保产品符合GB 4806.13-2023标准。
1. 选择安全材料
企业在选材时，需选择符合食品级标准的原材料，并做好进货检验和材料成分分析。
2. 进行必要的测试
遵循迁移测试及长期稳定性评估等方法，获取相应的检测数据，并确保所有材料均在安全范围内。
3. 记录及文件完备
所有测试及结果均需建立完整的文档，以应对市场抽查及认证需要。
4. 充分理解并应用标准
企业需要对GB4806.13-2023标准有深入的理解，并对各个项目进行系统的研究与应用。
四、案例分析
某餐具生产企业在导入GB4806.13-2023标准后，通过系统分析与测试，成功提升了产品的市场信任度及销售量。该企业在选择材料时，采用经过认证的食品级塑料，并通过独立检测实验室进行了严格的迁移测试，得到的检测报告显示其产品的迁移物质均在安全阈值内。
五、CNAS认可的重要性
中科技术服务（深圳）有限公司不仅致力于为客户提供优质的服务，更是具备CNAS（中国合格评定国家认可委员会）认可的实验室，所出具的检测报告具有广泛的市场认可性。选择CNAS认证的实验室进行检测，不仅确保了测试的准确性，更为客户提供了在市场中竞争的有力保障。
六、未来展望
预计在未来，GB4806.13-2023标准将推动食品级材料的技术创新与发展。企业在确保产品安全的，也应关注提高生产效率与降低资源消耗，以实现可持续发展。
七、结语
GB4806.13-2023的实施是对国内食品级产品生产企业的一次洗牌，符合标准将成为企业在市场中生存和发展的必经之路。中科技术服务（深圳）有限公司致力于为企业提供全面的技术支持与服务，帮助客户顺利通过各种检测与认证，从而在不断变化的市场中立于不败之地。
如您对食品级材料的检测或咨询服务感兴趣，欢迎与我们联系，我们将为您提供支持与帮助，助您在标准的引导下，稳步提升市场竞争力。
复合膜袋产品检验项目表
序号 | 检验项目 | 检验依据 | 检验方法 |
1 | 感官指标/感官要求 | GB 9683—1988 GB 4806.7—2016 GB 4806.7—2023 GB 4806.13—2023 | GB 9683—1988 GB 4806.7—2016 GB 4806.7—2023 GB 4806.13—2023 |
2 | 蒸发残渣/总迁移量 | GB 9683—1988 GB 4806.7—2016 GB 4806.7—2023 GB 4806.13—2023 | GB 31604.8—2021 GB 9683—1988 |
3 | 高锰酸钾消耗量 | GB 9683—1988 GB 4806.7—2016 GB 4806.7—2023 GB 4806.13—2023 | GB 31604.2—2016 GB 9683—1988 GB 4806.7—2016 GB 4806.7—2023 GB 4806.13—2023 |
4 | 重金属（以Pb计） | GB 9683—1988 GB 4806.7—2016 GB 4806.7—2023 GB 4806.13—2023 | GB 31604.9—2016 GB 9683—1988 GB 4806.7—2016 GB 4806.7—2023 GB 4806.13—2023 |
5 | 溶剂残留量总量 | GB/T 10004—2008 《食品相关产品生产许可实施细则（一）食品用塑料包装容器工具等制品部分》 | GB/T 10004—2008 |
6 | 苯类溶剂残留量 | GB/T 10004—2008 《食品相关产品生产许可实施细则（一）食品用塑料包装容器工具等制品部分》 | GB/T 10004—2008 |
7 | 甲苯二胺（4%乙酸） | GB 9683—1988 | GB 31604.23—2016 |
8 | 邻苯类增塑剂特定迁移量（限PVC材质） | GB 9685—2016 | GB 31604.30—2016 |
9 | 微生物总数/菌落总数 | GB/T 19741—2005 GB/T 18454—2019 GB/T 18706—2008 | GB 4789.2—2022 GB/T 18706—2008 |
10 | 致病菌 | GB/T 19741—2005 GB/T 18454—2019 GB/T 18706—2008 GB 4806.13—2023 | GB 4789.4—2016 GB 4789.5—2012 GB 4789.10—2016 GB 4789.11—2014 GB 14934—2016 GB/T 18706—2008 |
11 | 大肠菌群 | GB/T 18454—2019 GB/T 18706—2008 GB 4806.13—2023 | GB 4789.3—2016 GB 14934—2016 GB/T 18706—2008 |
12 | 霉菌 | GB/T 18454—2019 GB/T 18706—2008 | GB 4789.15—2016 GB/T 18706—2008 |
13 | 酵母菌 | GB/T 18454—2019 | GB 4789.15—2016 GB/T 18706—2008 |
14 | 阻隔性能（氧气） | GB/T 10004—2008 GB/T 18192—2008 GB/T 18706—2008 GB/T 19741—2005 GB/T 21302—2007 GB/T 28118—2011 QB/T 1871—1993 QB/T 2197—1996 GB/T 18454—2019 GB/T 28117—2011 GB/T 26691—2011 BB/T 0012—2014 BB/T 0041—2021 BB/T 0052—2017 BB/T 0084—2021 GB/T 30768—2014 GB/T 40266—2021 GB/T 41168—2021 GB/T 41169—2021 GB/T 41220—2021 或企业明示执行标准 | GB/T 1038—2000 GB/T 1038.1—2022 GB/T 19789—2005 GB/T 19789—2021 |
15 | 阻隔性能（水蒸气） | GB/T 10004—2008 GB/T 21302—2007 GB/T 28118—2011 QB/T 1871—1993 QB/T 2197—1996 GB/T 18454—2019 BB/T 0012—2014 BB/T 0041—2021 BB/T 0052—2017 GB/T 28117—2011 GB/T 30768—2014 GB/T 40266—2021 GB/T 41168—2021 GB/T 41169—2021 GB/T 41220—2021 或企业明示执行标准 | GB/T 1037—1988 GB/T 1037—2021 GB/T 21529—2008 GB/T 26253—2010 |
16 | 热封强度（仅对袋类产品） | GB/T 10004—2008 GB/T 18454—2019 GB/T 19741—2005 GB/T 28117—2011 GB/T 28118—2011 GB/T 21302—2007 GB/T 30768—2014 GB/T 40266—2021 GB/T 41168—2021 GB/T 41169—2021 QB/T 1871—1993 BB/T 0052—2017 或企业明示执行标准 | QB/T 2358—1998 GB/T 19741—2005 |
注：1.产品执行标准为GB/T 19741—2005的，微生物检验项目选择本表的第9、10项；产品执行标准为GB/T 18706—2008的，微生物检验项目选择本表的第9、10、11、12项；产品执行标准为GB/T18454—2019的，微生物检验项目选择本表的9、10、11、12、13项。 2.产品执行标准为GB 4806.13—2023的，预期与食品直接接触，且不经消毒或清洗直接使用的复合材料及制品，微生物检验项目选择本表第10、11项，其中第10项检测沙门氏菌。 3. 产品执行标准为GB 9683—1988的，检验项目为感官指标和蒸发残渣；产品执行标准不是GB9683—1988的，检验项目为感官要求和总迁移量。 4.甲苯二胺适用于执行标准为GB 9683—1988的产品。 | |||