低钠食品认证证书丨企业申办全攻略

低钠食品认证证书丨企业申办全攻略

本攻略涵盖申办价值、准入条件、完整流程、资料清单、周期费用、风险规避六大核心模块，适配 2026 年Zui新认证标准，助力企业高效拿证、合规用证，抢占健康食品市场与招投标赛道。

一、认证核心价值：为什么办？

合规宣传护身符证书是产品标注 “低钠” 的合法依据，符合《食品安全法》《广告法》及 GB 28050 标准，可直接印在包装、电商详情页，避免 “虚假宣传” 处罚，顺利通过商超、平台合规审核。

市场竞争差异化利器精准对接中老年、高血压、健身人群等健康消费需求，与普通食品形成区隔，提升产品辨识度与溢价能力，尤其适合调味品、乳制品、方便食品等品类。

招投标准入加分项医疗食堂、养老机构、学校营养餐等项目中，低钠认证常为加分条件或准入门槛，持证人中标概率显著提升，拓展大宗订单市场。

品牌公信力背书由国家认监委备案、CNAS/CMA 双资质机构颁发的证书，可在官方平台查询，quanwei性远高于企业自证，强化品牌 “安全、健康” 形象。

内部管理优化抓手认证倒逼企业完善控钠工艺、原料台账、检测流程，推动生产标准化，降低产品批次质量波动，提升整体管理水平。

二、准入硬性条件：谁能办？

（一）企业资质要求

具备独立法人资格，营业执照、食品生产许可证（SC 证）有效，且生产范围覆盖申请产品；委托加工企业需提供合法委托协议，明确双方质量责任。

近 1 年无重大食品安全事故、行政处罚、抽检不合格记录，出具书面声明并加盖公章。

建立 ISO 22000/HACCP 等食品安全管理体系，且有效运行≥3 个月，完成内审及整改闭环。

（二）产品核心要求

钠含量达标：

• 专项低钠认证（GB/T 23789）：钠≤120mg/100g（mL）；极低钠≤40mg/100g（mL）

• 普通预包装低钠声称（GB 28050）：钠≤140mg/100g（mL）

  产品为预包装食品，标签符合 GB 28050 规范，标注营养成分表与低钠声称；具备批量生产能力，配方工艺可稳定控钠。

  微生物、重金属、添加剂等安全指标符合对应国标 / 行标，提供 CMA/CNAS 实验室检测报告。

（三）体系与管理要求

原料、生产过程、成品检验台账完整可追溯，明确控钠关键环节（如加盐计量、混合均匀度）。

配备专业品控人员，生产 / 检测设备经校准合格，满足控钠工艺与质量检测需求。

三、完整申办流程：怎么办？（2026 标准版）

全程分6 大步骤，标准周期 4-8 周，无整改情况下可压缩至 4 周。

Step1：筛选合规认证机构（1-3 天）

• 核心标准：国家认监委备案 + CNAS/CMA 双资质，认证范围覆盖申请食品品类，确保证书可在官方平台查询。

• 实操动作：咨询 3-5 家机构，对比费用、周期、审核效率，明确认证标准（GB/T 23789 或 GB 28050）。

  Step2：前期自查与预检测（1-2 周）

• 资质自查：确认 SC 证、体系运行、不良记录等符合要求；

• 产品预检测：送样至 CMA/CNAS 实验室，检测钠含量及安全指标，不达标则调整配方 / 工艺；

• 资料初整：按清单整理资质、产品、体系相关文件，避免缺漏。

  Step3：提交申请与资料初审（3-5 个工作日）

• 填写机构标准《认证申请表》（法人签字 + 公章），提交全套申办资料；

• 机构审核资料完整性、合规性，合格后签订认证合同；不合格则限期补正。

  Step4：现场审核 + 抽样检测（2-3 周）

• 现场审核：审核员进厂核查控钠工艺、台账记录、设备校准、人员资质，出具审核报告，标注不符合项（整改期 15-30 天）；

• 抽样检测：随机抽取≥3 组成品，送指定实验室检测，确保钠含量与安全指标达标。

  Step5：整改闭环与综合评定（1-2 周）

• 针对不符合项制定整改计划，完成措施落地与验证，提交整改报告；

• 机构综合评审资料、审核、检测结果，合格则批准认证。

  Step6：发证与证书维护（长期）

• 颁发认证证书，完成认监委备案，企业可查询证书编号；

• 获证后维护：每年 1 次监督审核 + 抽检；证书到期前 3 个月申请复评换证；规范使用认证标志，不扩大使用范围。

四、必备资料清单：带什么？

按5 大类整理，所有复印件需加盖公章，原件备查：

（一）企业资质类

认证申请表、营业执照复印件、SC 证复印件、法人身份证复印件；

委托加工协议（如适用）、近 1 年无不良记录声明。

（二）产品技术类

产品配方表（含原料钠含量）、生产工艺流程图（标注控钠节点）；

产品执行标准（国标 / 行标 / 备案企标）、标签样稿；

生产 / 检测设备清单及校准记录。

（三）质量体系类

体系手册、程序文件、内审 / 管理评审报告及整改记录；

原料台账、生产过程记录、成品检验记录（≥3 个月）；

供应商资质及原料钠含量检测报告。

（四）检测报告类

钠含量检测报告（CMA/CNAS，近 3 个月，≥3 组样品）；

产品全项安全检测报告（微生物、重金属等）。

（五）其他补充类

商标注册证 / 授权协议（如需）、生产场所布局图；

近 1 年产品销售与抽检记录。

五、周期与费用：要多久？花多少？

（一）办理周期

• 标准周期：4-8 周（1-2 个月）；

• 延误因素：资料补正、钠含量不达标、现场整改，可能延长至 2-3 个月；

• 加急通道：部分机构支持 3-4 周拿证，需额外支付加急费（适合招投标紧急需求）。

（二）费用构成（按认证单元核算）

申请费 + 审核费：5000-10000 元（含首次现场审核）；

检测费：3000-8000 元（依产品品类、检测项目而定）；

证书费 + 备案费：1000-3000 元；

后续费用：每年监督审核费约 3000-5000 元，复评费用同初次认证。

六、风险规避：避坑指南

选对机构是关键：拒绝无备案、无资质的 “山寨机构”，避免证书无法查询、招投标不认可；

预检测前置：申请前先做钠含量预检测，避免抽样后不达标导致返工；

资料规范提交：所有复印件加盖公章，标注 “与原件一致”，避免初审驳回；

标志规范使用：仅用于获证产品，不得扩大至未认证品类，避免合规风险。