餐厨垃圾又称为厨余垃圾、有机垃圾,即易腐垃圾,主要是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾,包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头、动物内脏、鱼鳞、树叶、杂草等,其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。
高温好氧堆肥处理工艺,就地处理
餐厨垃圾经分选、破碎后送入生化处理机,在高温(80℃左右,由天然气燃烧产生水蒸气供热)、好氧(风机强制通风)条件下,食物残渣被微生物高效降解,再经过深加工制成土壤调理剂。
2.厌氧发酵处理工艺:
厌氧发酵处理工艺是利用厌氧微生物将餐厨垃圾转换成沼气、沼液、沼渣,沼气可以燃烧供热或发电,实现资源利用。沼液经过水处理系统处理达标后排放,恶臭气体经负压收集后净化排放。
例如黑水虻,就是专门以食用餐厨厨余垃圾等喂养的,据悉,一平方米大小的框内的黑水虻幼虫,能消耗20公斤经过处理的餐厨垃圾。黑水虻幼虫消解餐厨垃圾,将其中60%转换为高质量昆虫蛋白,40%转化为有机肥;6天后,黑水虻鲜虫可直接用于水产养殖,干虫则被用来制作蛋白饲料;黑水虻“此生”的粪便经发酵腐熟后,还能作为生物肥料用于农业生产。
不出市场 垃圾“变身”有机肥
菜市场是百姓“菜篮子”, 也是垃圾产生较多的地方,其中厨余垃圾占了很大比重。菜叶子、五谷杂粮、果皮果肉等厨余垃圾,不仅不容易收集,储藏和运输也需要投入大量人力物力。一台智能垃圾处理设备让厨余垃圾“变身”有机肥料,实现了垃圾不出市场就地回收、处理、转化。在市场内的厨余垃圾处理室,工作人员每天定时在这里进行垃圾处理,并建立台账记录处理量。厨余垃圾经过商户初次分拣、市场工作人员二次分拣后,装进统一的塑料桶,投入到垃圾处理设备的“肚子”里。经过研碎、发酵、干燥等环节“消化”,终“吐”出符合国家标准的有机肥料。整个过程省时、省力又环保,处理室内干净整洁,闻不到垃圾异味。