餐厨垃圾处理机采用“生物降解技术”
1、使用从自然界中分离出的高效安全菌种，混合成有益菌群培养在载床上，投入处理机。
2、当有机垃圾投入处理机和菌种搅拌均匀后，菌种会释放出大量的消化酶，将大分子有机物分解为糖、脂肪酸和氨基酸等短链的低分子有机物。
3、微生物菌以此为养份，代谢出少量的水(每降解一吨垃圾排出200升左右的水)、生物热能和二氧化碳气体。
4、同时微生物菌以几何级数迅速繁殖，可以周而复始地不断“吃”掉新投入的有机垃圾。
餐厨垃圾生物处理机特点：
1、减量率超高：对湿垃圾的减量率可达95%。
2、能耗超低：处理每公斤湿垃圾仅消耗0.008度电，大大低于国家标准的0.25度电。
3、废气、废水和噪音的排放指标均符合市政环保要求，实现无害化处理。
4、智能化云管理系统可以远程传输处理机的相关运行数据(包括温度、湿度、含氧量、处理垃圾的重量、故障报警)，足不出户即可在手机和电脑查看信息。
餐厨垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源于家庭厨房、餐厅、饭店、食堂等场所。
由于餐厨垃圾含有极高的水分与有机物，很容易腐坏，产生恶臭，给我们的日常生活环境带来了不可忽视的影响，所以餐厨垃圾就地处理的需求越来越强烈。