果胶检测范围（部分）：
食用果胶、粮食果胶、植物果胶、苦荞果胶、柑橘皮天然果胶、猕猴桃果胶、菠萝果胶、水果果胶、可溶性果胶等。
果胶检测项目（部分）：
成分检测、含量检测、酯化度检测、酶活性检测、低聚糖检测、胶凝度检测、粘度检测、灰分检测、酸含量检测、微生物检测、溶解度检测、水解产物检测、凝度检测、标准曲线检测、重金属检测、分子量检测、免疫胶体金检测、颗粒物检测、定性检测、炽灼残渣检测、农药残留检测等。
果胶检测标准（部分）：
GB 25533-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 果胶
GB/T 10742-2008 造纸原料.果胶含量的测定
NEN 2848-1986 果汁．总果胶含量的测定．分光光度法
NY/T 82.11-1988 果胶的测定
GOST 29186-1991 果胶.技术条件
GOST 32223-2013 果汁产品. 测定果胶含量用分光光度法
GOST R 55298-2012 酶制剂. 果胶酶活性检测方法
NY/T 2016-2011 水果及其制品中果胶含量的测定 分光光度法
NY/T 3165-2017 红(黄)麻水溶物、果胶、半纤维素和粗纤维素的测定
NY 82.11-1988 果汁测定方法果胶的测定
QB 2484-2000 食品添加剂果胶
QB/T 4482-2013 碱性果胶酶制剂
SB/T 10023-2017 糖果 胶基糖果
YC/T 346-2010 烟草及烟草制品 果胶的测定 离子色谱法
GOST R 54066-2010 果胶.鉴定.酰胺化果胶的识别方法
