至暗时刻,向光而行
“至暗时刻,向光而行”,这应该是钟薛高目前的主旋律。
在市场上所有的雪糕品牌中,有比钟薛高贵的,也有比它便宜的,有比它的,也有国民度比它好的。但是这些品牌的所有话题度加在一起,也不及钟薛高所受到的议论多。
2021年到2023年,钟薛高可以称为“常年挂在热搜上的品牌”。据不完全统计,只2022一年,钟薛高的热搜就高达189次。
市面上可能没有哪一个雪糕品牌能像钟薛高那样,每次出现在热搜上都是战战兢兢,如履薄冰。
对于钟薛高如今的际遇,我们诚然不能做墙倒众人推的其中一只手,也应该坦然承认它在时候所散发出来的耀眼光芒。
只是这样一个经历过,饱尝过热议的品牌,如今带着破釜沉舟的勇气和沉淀下来的诚意,我们应该允许它的存在。
纵观中国整个冰淇淋市场,大约有400到500亿规模,每年保守大概有400亿支冰淇淋被消费者吃掉。面对如此庞大的市场需求,留给各dapinpai的想象空间非常巨大。
2024年,钟薛高也一如既往积极躬身入局,创始人林盛在新一次公开活动上发表了钟薛高新一年战略规划:
1.持续tisheng产品品质
钟薛高作为高端冰淇淋代表,2024年的新品也将会是历史上好的一次,他们有血有肉,竞争力强劲,品牌在持续加大创新力度的同时,依然会将重点放在tisheng产品品质上。
(1)经典产品全线升级
2024年钟薛高会对轻牛乳、丝绒可可和半半巧巧三款经典产品进行全线升级,升级后的产品配料表更加干净、原料更加健康,蛋白质含量也远超国家标准。
(2)诚意满满推出新品
钟薛高在2024年也推出了多款诚意满满的新品,如第四颗苹果棒冰、苹果枫糖肉桂雪糕、粉红椰椰雪糕等多款产品。
第四颗苹果棒冰原料采用新疆阿克苏红心苹果,配料表干净,没有任何人工色素,并且采用HPP工艺保留苹果风味,口感清爽香甜。
苹果枫糖肉桂雪糕的原料采用美国佛蒙特州的枫糖,又结合了时下年轻人中流行的“苹果+肉桂”的时尚口感,伴随焦糖和牛奶的丝滑醇香,产品口感层次更加丰富。
粉红椰椰雪糕之前一直是线上限定款,在消费者心目中拥有极高的赞誉度,2024年钟薛高对这款经典产品也重新进行了升级。
粉红椰椰雪糕的原料采用珍贵的泰国香水椰,保留了香水椰的浓香馥郁,在此基础之上每一支雪糕的热量又控制在77千卡之内,真正做到了颜值和健康的双重享受。
除此之外,加纳和科特迪瓦的可可豆、针对乳糖不耐受人群而特意添加的北纬47°的牛奶、云南高原地区的咖啡豆,还有融合了日本抹茶、中国龙井茶和福建福鼎大白茶,三款茶叶调配而成的抹茶等等精挑细选的原料,均会出现在后续的多款新品中,体现出钟薛高坚持做好产品的初心和匠心。
一个更健康、更好吃,更干净的钟薛高即将在2024年杀出重围。
2.稳步控价
“稳价盘、控价”是钟薛高在2024年首先要做好的事情,“价盘稳了,让真正需要或是有消费能力的消费者吃到品质更好的雪糕,让经销商能赚到钱,钟薛高才可能进入良性发展的轨道。”
“2024年的新品竞争力会非常强!我们会先做好自己,用好产品,好的控价,好的服务为大家保驾护航!”
3.制造营销爆点,扩dapinpai声量
营销一直是钟薛高的强项,新一年钟薛高会一如既往持续加dapinpai曝光,通过和抖音、快手等liuliang平台的头部达人和KOL的合作,实现品牌声量大化的传播。
同时,也会通过一些创意联名、季节限定款,来增加品牌与用户的深度沟通和真实需求的满足,也体现了其对平等、真诚沟通的重视。
诚然,对于刚刚迈入6岁的钟薛高来说,在一众传统雪糕企业面前还是一个青涩稚嫩的孩童。从高调出世到跌入低谷,再到2024年的重新起航,遭遇过“滑铁卢”的钟薛高,更接地气儿了!
未来,这匹中国高端雪糕市场的“黑马”是否能够重现往日,展现品牌的勇气和智慧,或许能拯救钟薛高的只有钟薛高自己。